Granen
- Totalt: 17 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: 36 3-in cookies (36 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 53 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 36 3-in cookies (36 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 53 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Söta och skarpa, glutenfria sesamkakor är inte bara läckra; de är ett ovanligt glutenfritt kakorrecept för mycket mjöl och smör krävs i receptet. Ett annat plus: du behöver inte lägga till xantangummi eller guargummi när du förbereder detta glutenfria kakarecept.
Se till att rostat sesamfrön för det här receptet. Det hjälper till att få fram den karakteristiska nötiga smaken och aromen i frön.
Sesamfrön är ett näringsrikt tillskott till glutenfria dieter. Enligt USDA Standard Reference Database 24 är sesamfrön en bra källa till mineraler, inklusive kalcium, magnesium, kalium, järn, koppar, zink och selen och de är låg i natrium. De är rika på fettsyror men innehåller inget kolesterol. De är rika på vitamin B1 (tiamin) och fiber.
Med tanke på att många glutenfria mjölar och stärkelser är mycket raffinerade och inte berikade med några vitaminer eller mineraler, lägger sesamfrön till kakorna en näringsrik uppsving!
Ingredienser
- 1 msk smör (mjukt)
- 1 stort ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp rostat sesamfrön
- 2 matskedar lätt bovete mjöl (eller sött sorghumjöl)
- 2 matskedar tapiokastärkelse
- 1/4 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 350 F / 176 C.
Granen
Rada två stora bakplåtar med pergamentpapper eller silikon bakkuddar, eller smörj lätt.
Granen
Placera mjukat smör, ägg och vanilj i en stor blandningsskål. Vispa tills den är ordentligt blandad.
Granen
Tillsätt sockret och visp till blandningen.
Granen
Vispa ihop bovetemjöl, tapiokastärkelse och rostade sesamfrön i en separat liten skål.
Granen
Tillsätt de torra ingredienserna i våta ingredienser. Rör om tills det är kombinerat.
Granen
Använd en 1 tsk skopa eller en rund tesked för att släppa kakebotten på bakplåtar, med minst två tum från varandra. Kakorna sprids under bakning.
Granen
Grädda i cirka 7 minuter eller tills kakorna är gyllene och plana.
Granen
Låt kakorna svalna på bakplåten i cirka 10 till 15 minuter innan du tar bort dem med en spatel. Om du försöker ta bort dem medan de fortfarande är heta kommer de att gå sönder. När de svalnar kommer de lätt att slå av bakplåtarna.
Granen
Njut av!
Recept Taggar:
- glutenfri
- efterrätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
