Gluten

FamVeld / Getty Images

Fira påsk med en traditionell brunchmeny som är fylld med glutenfria föremål för gästerna som inte tål proteinet bra. Även om många traditionella påskrätter, som skinka, lamm och sparris, naturligtvis är glutenfria, krävs det lite kreativitet för att räkna ut vilka aptitretare, sidorätter och desserter som fungerar bäst.

• Glutenfri spenachiche

  

  Krug Studios / Getty Images

  En semesterbrunchklassiker, quiche är vanligtvis gjord med en vete-baserad skorpa. Men den glutenfria spenatscheden kräver en shortcrust som tillverkas med mandelmål istället, liksom lite specialglutenfritt mjöl för alla ändamål.

• Glutenfria crêpes med hallonsås

  

  dirkr / Getty Images

  Det tar ungefär två minuter att tillverka crêpe-smet i en mixer eller matprocessor och cirka 15 minuter att laga en bunt med crêpes, som sedan dryssas med söt hallonsås. Upptagna kockar kan svepa och frysa kokta crêpes för att dra ut när gästerna anländer till en sista minuten måltid. Alla kommer att älska dessa glutenfria crêpes med hallonsås!

• Friskare Deviled Egg

  

  Tetra-bilder / Getty Images

  Semestermåltider behöver inte vara fulla av kalorier och fett, även om de är fokuserade på att vara glutenfria. Dessa friskare deviled ägg, som inte har några gluteninnehållande ingredienser, kal för majonnäs med reducerat fett, samt gul eller brun senap och dill smak för smak. Äggen kan serveras som förrätt eller sidorätt.

• Sparris och vårtertsrisotto

  

  Getty Images / Foodcollection RF

  Vegetarianer och de som inte kan äta gluten kommer att uppskatta detta huvudrättalternativ som är lämpligt för deras dieter. Arborio-ris är naturligt glutenfritt, och sparris och ärtor - båda viktiga vårgrönsaker - lägger subtila, söta, säsongsmässiga smaker till denna sparris och vårärterisotto. Om gästerna vill lägga till protein för att göra det hjärtligare, kan du överväga att toppa risottot med skärade kammusslor eller sauterad räka.

• Krämiga glutenfria scalloped potatisar

  

  Thomas Barwick / Getty Images

  Det är svårt att hitta en stärkelsefull sida som inte innehåller gluten, men potatis passar räkningen perfekt. När du tillverkar kammad potatis, använd helt enkelt söt rismjöl, som är fritt från gluten men fungerar utmärkt som förtjockningsmedel för att skapa en krämig sås. Dessa krämiga glutenfria scalloped potatisar!

• Gluten- och mejerifria hetkorsbullar

  

  john herde / Getty Images

  Detta recept för gluten- och mejerifria hetkorsbullar är enkelt att tillverka och är fullt av russin, citronskal och kryddad smak. Du kan göra degen en dag i förväg och kyla, vilket gör detta till ett enkelt glutenfritt hetkorsbullrecept för upptagen semester.

• Spring Crab Salad

  

  EzumeImages / Getty Images

  Detta recept för en vårkrabbsallad utnyttjar säsongens första färska bladgrönsaker. Crab är ett trevligt proteinalternativ för de som vill skära ner rött kött eller helt enkelt vill ha något som känns lite mer speciellt för en påskmåltid.

• Strawberry Pavlova

  

  Granen

  Hoppa över kakan, pajerna och kakorna - dina glutenfria gäster kan inte äta dem ändå. Piska i stället upp en lätt maräng, gjord av äggviter, och fyll den med säsongens färsk frukt, som jordgubbar. Denna jordgubbspavlova är den perfekta avslutningen på en tung måltid.