Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: en limpa, 8 portioner
Genom att använda kvarvarande kokt och renad pumpa eller bara konserverad pumpa och äppelmos i stället för olja, har detta fettfria veganska pumpabrödrecept gott om smak, fallkryddor och fukt, men utan allt tillsatt fett och kalorier.
Medan många pumpa bröd recept innehåller nötter, detta lämnar dem ut för att hålla det lägre i fett och kalorier. Om du inte bryr dig om några extra kalorier när du serverar det kan du sprida ditt vegan pumpa bröd med vegansk gräddeost, pumpasmör eller bara lite vegansk margarin eller vegansk smör, eller baka ett dubbelt parti och vänd ett bröd till en vegetabilisk pumpa bröd fyllning.
Med mindre än ett halvt gram fett och bara 258 kalorier per portion är detta veganska pumpabröd nästan fettfritt och relativt kalorifattigt.
Ingredienser
- 1 kopp konserverad (eller kokt och purerad) pumpa
- 1/2 kopp kanelsnötsås
- 1 1/2 koppar socker
- 1/2 kopp vatten
- Ener-G-ersättare för 2 ägg
- 1 2/3 koppar mjöl
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk muskot
- 1/4 tesked ingefära
- 1/4 tesked kryddnejlikor
- 1/2 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Värm ugnen till 350 F och smörj lätt en 9-tums brödpanna.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Vispa ihop socker, pumpa, äppelsås, vatten och äggbytare och lägg åt sidan. Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver, muskot, ingefära, kryddnejlikor och salt i en separat skål.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Tillsätt sakta de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, omrör väl för att kombinera.
Spruce Eats / Emily Hawkes
När allt är väl kombinerat, häll smeten i den beredda pannan och strö lite extra socker och kryddor ovanpå om du vill (valfritt).
Spruce Eats / Emily Hawkes
Grädda ditt pumpabröd i ungefär en timme, eller tills en tandpetare i pumpa brödet kommer ut rent.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Servera ditt hemlagade pumpa bröd varmt med vegan margarin eller gräddeost som inte är mejeri.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Recept Taggar:
- bröd
- frukost
- amerikan
- halloween
