Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 174 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 174 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 83 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept är uppkallad efter Gilroy, Kalifornien, känd som "The World's vitlök huvudstad." Det är en enkel, garlicky klassiker som tar bara några minuter att förbereda.
Ingredienser
- 24 stora räkor (skalade och utvecklade)
- Salt och färsk malt svartpeppar (efter smak)
- 2 matskedar olivolja
- 6 vitlöksklyftor (finhackad)
- 2 msk kallt smör
- 1/4 kopp hackad plattblad persilja
- 1/2 citron (juice)
Steg för att göra det
Klappa räkorna torra med pappershanddukar. Krydda med salt och färsk malt svartpeppar efter smak.
Lägg en stor stekpanna över hög värme och tillsätt olivoljan.
När oljan är väldigt varm, tillsätt räkor och stek på hög värme i 2 minuter, eller tills räkorna är ungefär halvvägs tillagade.
Tillsätt vitlök och stek i 1 minut.
Tillsätt det kalla smöret, minska värmen till medium och koka i ytterligare en minut, eller tills räkorna är kokta.
Stäng av värmen och rör om persilja och citron. Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- räka
- vitlöksräka
- aptitretare
- amerikan
