Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Deg måste vila: 10 minuter
- Utbyte: 42 till 60 pierogi (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 127 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 42 till 60 pierogi (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 127 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 231 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här receptet för polsk pierogideg kommer från min vän Georgia, som ärvde den från sin far. Det är ovanligt eftersom det kräver kycklingbestånd. Slå inte det förrän du har provat det. Den resulterande degen är slät och smidig. Det kan användas för söta eller smakfulla pierogi-fyllningar.
Ingredienser
- 2 stora ägg
- 5 msk gräddfil
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 tesked salt
- 3/4 kopp buljong (kyckling)
- 4 koppar mjöl (alla ändamål)
Steg för att göra det
I en stor skål, kombinera ägg, gräddfilmolja, salt och kycklingbuljong tills de är väl blandade. Tillsätt mjöl och knådas för hand eller i en ståblandare tills degen är slät. Packa in med plast och låt vila minst 10 minuter. Fyll på din favoritpierogi-fyllning.
Följ dessa steg för rullning, fyllning och tillagning av pierogi.
Recept Taggar:
- pierogi
- middag
- östeuropeisk
- pasta
