Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 4 koppar sås (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 151 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 koppar sås (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 151 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 601 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett fantastiskt sätt att lägga till en extra nivå av läckerhet till en färsk marinarasås. Att grilla tomaterna gör det enkelt att ta bort huden och infoga varje bit med en lätt rökig smak. Den här metoden är utmärkt för dig som vill laga hemlagad mat låg i tillsatta sockerarter, som ofta finns i butiksköpta marinara-såser.
Ingredienser
- 14 tomater (medelstora, fasta)
- 1/2 kopp lök (hackad)
- 1/4 kopp olivolja
- 1 matskedar / 15 ml färsk oregano (finhackad)
- 2-3 stora basilikablad (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 teskedar salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad pepparflingor
Steg för att göra det
Skär tomaterna i hälften och ta bort stjälkarna.
Borsta lätt de skära ändarna på tomaterna med två matskedar olivolja.
Placera tomater skurna sidan ner på en förvärmd grill över medelhög värme. Grill i cirka 5 minuter eller tills tomaterna börjar bruna och du enkelt kan lyfta huden av. Ta bort från grillen.
Ta försiktigt bort skinn från tomater, smälta lätt i en mixer eller matprocessor och lägg åt sidan.
Värm samtidigt 2 matskedar olivolja i en stor kruka över medelhög värme. Lägg till lök. Under omrörning kokar du löken tills de mjuknar och blir genomskinliga.
Tillsätt resterande ingredienser och rör om. Prata på lågt under 10 till 15 minuter. Tillsätt vatten om såsen blir för tjock.
Var försiktig när du blandar varma ingredienser
Ångan expanderar snabbt i en mixer och kan orsaka att ingredienser sprutar överallt eller orsakar brännskador. För att förhindra detta fyller du bara en tredjedel av vägen upp, lufta upp den och täck med en hopfällbar kökshandduk medan du blandar.
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- italiensk
- cookout
