Bad

Garam masala (indisk smaksättning) recept

Innehållsförteckning:

Anonim

Yogi Studio / Getty Images

  • Totalt: 22 minuter
  • Förberedelse: 10 minuter
  • Kock: 12 minuter
  • Utbyte: 1/2 kopp (8-10 portioner)
27 betyg Lägg till en kommentar

Det finns förmodligen hundratals recept för Garam Masala, den traditionella smaksättningsblandningen i Indien. Detta är ett av de mer enkla recepten och är bra för att lägga till en indiskinspirerad smak till allt du vill laga mat.

Ingredienser

  • 2 matskedar (30 ml) kardemummafrön
  • 2 matskedar (30 ml) kumminfrön
  • 2 matskedar (30 ml) korianderfrön
  • 2 matskedar (30 ml) svarta pepparkorn
  • 1 pinne kanel (cirka tre tum lång)
  • 1 tesked (5 ml) hela kryddnejlika
  • 1 tesked (5 ml) torkad muskot
  • 1 tesked (5 ml) gurkmeja

Steg för att göra det

    Bryt kanelstaven i små bitar.

    Kombinera med kardemummafrön, kummin, koriander, pepparkorn och hela kryddnejlikor i en torr stekpanna över en medelhög värme.

    Håll kryddorna i rörelse, rostat bröd tills du kan lukta deras arom och frönen börjar bruna.

    Ta bort från värmen och häll i en matprocessor eller kryddkvarn och slipa i ett fint pulver. Tillsätt muskot och gurkmeja.

    Förvara i en lufttät behållare. Förvara på en mörk och sval plats.

Recept Taggar:

  • krydda
  • indisk
  • familjemiddag
  • kryddblandning
Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!