Tonfisksmörgås. Steve Brown Photography / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Dessa tonfisksmörgåsar är slagna och stekade i en stil som liknar den berömda skinka och ost "Monte Cristo" -smörgåsen. Tonfisksalladfyllningen är en klassisk kombination av tonfisk, majonnäs och hackad selleri. En liten mängd citronsaft och grundläggande kryddor smakar blandningen. Lägg gärna lite finhackad lök, scallion eller paprika till blandningen om du vill. Eller byt ut citronsaften med finhackade söta pickles eller njut.
Smörgåsarna monteras och doppas därefter i ägget och mjölk smeten och stekas på en grillpanna eller i en stekpanna. Dessa franska rostat tonfisksmörgåsar är en trevlig taktförändring.
Ingredienser
- 1 (6-ounce) kan tonfisk, flagnad
- 1/3 kopp finhackad selleri
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 tsk citronsaft
- 1/8 tesked salt
- streck peppar
- 8 skivor bröd
- 2 stora ägg
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp mjölk
- 3 till 4 matskedar smör
Steg för att göra det
I en skål kan du kombinera tonfisk, selleri, majonnäs, citronsaft, 1/8 tesked salt och en streck peppar. Blanda med en gaffel tills den är väl blandad.
Sprid tonfisksalladblandningen på 4 skivor av brödet. Täck med återstående 4 skivor bröd och skär sedan varje smörgås i halva diagonalt.
Vispa ägg i 1/2 sked salt och 1/2 kopp mjölk i en skål.
Dopp försiktigt smörgåshalvorna i äggblandningen.
Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
Stek smörgåshalvorna i varmt smör tills de är fint brunade på båda sidor.
Receptvarianter
- Tillsätt en skiva amerikansk ost till varje smörgås innan du skivar och doppar Tillsätt 2 matskedar finhakad rödlök till tonfisksalladblandningen Lägg till 1 till 2 teskedar hackad dillknipa i tonfiskblandningen
Recept Taggar:
- tonfisk
- tonfisksmörgås
- tonfisk toast
- lunch