Spencer Jones / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 333 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 21g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 333 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 25% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 347 mg | 116% |
| Natrium 465 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 6% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 21g | |
| Kalcium 276 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna bönder frukost är en hel frukost för fyra i en skillet. Istället för att göra individuella omeletter och hashbruna eller frukostpotatis, har du allt i en skål.
När du har gjort det svårt att laga en stekpanna frukost, kan du bli vild med variationer. Det finns många olika grönsaker du kan lägga till i denna maträtt. Praktiskt taget alla rester tillagade grönsaker kan läggas till. Du kan också ha "ambitiösa grönsaker" som kommer att slösa i ditt kylskåp och det är en chans att tärja dem och lägga till dem i stekpannan. Byt ut det med annat frukostkött än bacon, eller släpp köttet helt ut för ett vegetariskt alternativ. Krydda äggen med dina favorit örter eller krydda blandningar.
Ingredienser
- 5 remsor bacon (hackad)
- 2 matskedar lök (finhackad)
- 3 medelstora potatisar (kokta, kubade)
- 6 ägg (slagen)
- salt att smaka
- peppar, efter smak
- 1/2 kopp Cheddarost (mild, strimlad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kok bacon i en stor, stekpanna tills den är skarp; ta bort baconet till pappershanddukar för att rinna av. Kok löken och potatisen tills de har brunt i ca 5 minuter. Häll de slagna äggen i stekpannan.
Koka under omrörning försiktigt tills äggen är satt och kokta igenom. Var noga med att minska värmen och omröra så att äggblandningen inte fastnar eller bränner på botten av pannan. Krydda med salt och peppar.
Smuldra baconet och strö det och strimlad ost på de kokta äggen. Låt den stå en minut eller två, bara tills osten smälter.
Servera varmt och njut. Kyl eventuella rester.
Receptips
- För att spara tid på matlagning av de kuberade potatisarna och andra hårda grönsaker som du kan lägga till, lägg dem i en täckt skål i mikrovågsugnen och koka dem på högt i 3 till 5 minuter tills de är mjukna. För livsmedelssäkerhet bör kokta ägg uppgå till 160 F som bestäms med en omedelbar läst termometer. Tappar kan värmas upp i mikrovågsugnen och kan rullas i en tortilla för en frukostburrito.
Skillet Frukostvarianter
- Grön lök: Tillsätt hackade gröna löktoppar till potatisen ungefär 1 minut innan du lägger till äggen. Paprika paprika: Tillsätt några matskedar hackad paprika tillsammans med löken, sautera den med löken för att koka och mjuka paprika. Detta lägger till både färg och smak. Svampar: Tappa svampar i förväg och tillsätt dem sedan med ägget, eller tillsätt konserverad svamp när du lägger till ägget. Spenat: Riv färsk spenat i 1-tums bitar. Tillsätt det i sista minuten av att laga potatis och lök. Ham: I stället för bacon, brunt cirka 8 uns tärnad skinka i stekpannan. Strö den över toppen av ägget och potatisen tillsammans med den strimlade osten. Fläskkorv: I stället för bacon, brunt cirka 8 uns bulk fläskkorv i stekpannan. Strö den över toppen av ägget och potatisblandningen med osten.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- stekpannaägg
- frukost
- amerikan
