Robert Benson / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Fabiola är en enkel och härlig brandy-cocktail och erbjuder orange och vermouth-accenter för en smakfull upplevelse. Det gör en fantastisk aperitif som du kan njuta av innan någon middag, oavsett vad som finns på menyn.
Detta recept tar storstadsområdet till en annan nivå genom att lägga Grand Marnier till den klassiska brandy-sweet vermouth cocktail. Den använder också en mer delikat söt vermouth, Cinzano Bianco, som ser ut som torr vermouth men är definitivt på den sötare sidan. Det är en utmärkt parning för konjak och Grand Marnier utan att lägga till mer sötma än vad som är nödvändigt. Många andra söta vermouth kan skapa en cocktail som nästan är för cloying.
Ingredienser
- 3/4 uns sött vermouth (Cinzano Bianco)
- 3/4 uns brandy
- 3/4 ounce orange likör (Grand Marnier)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll det söta vermut, konjak och apelsinlikör i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Servera och njut!
tips
- Att kyla ditt glas kommer definitivt att göra en bättre smakande cocktail. Om du inte har utrymme i frysen för att lagra cocktailglas (det är rymdhår), välj en snabb kyla. Placera helt enkelt ett par isbitar i glaset medan du blandar drinken och släng sedan bort dem innan du anstränger dig. Välj ett mellanklass till topphylla-konjak för Fabiola. Kvaliteten ska matcha den hos Grand Marnier och Cinzano Bianco. En enkel orange twist gör en fin garnering som kommer att klä upp denna drink. Innan du lägger den på fälgen, ge snurret en mild pressning för att uttrycka skalets oljor i cocktail för en vacker accent.
Receptvarianter
- Prova denna cocktail med torr vermouth om du inte hittar Cinzano Bianco. Du kommer att upptäcka att den orange likören sötar denna variation härligt bra. Detta är också ett utmärkt alternativ för andra äkta fruktbrandy. Standard brandy är tillverkat av druvor, även om andra frukter som äpple, aprikos och körsbär finns också och kommer att sätta en fin, fruktig twist på Fabiola. Tricket för att bibehålla drinkens balans är att använda ett eau de vie, konjak som inte är sötat; många av de icke-druvsmakade brandynerna inkluderar socker som tekniskt gör dem till likör. Läs etiketterna och välj klokt. Grand Marnier har en konjakbas, så det är ett naturligt val för denna cocktail. Ett värdigt ersättare är den italienska Gran Gala. Om du ska ersätta den med en annan orange likör, se till att hålla kvaliteten i åtanke.
Hur stark är en Fabiola-cocktail?
Som de flesta spritdrycker, martini-drycker, är Fabiola en potent liten cocktail. När den tillverkas med de rekommenderade varumärkena (kom ihåg att Grand Marnier är samma styrka som konjak, vid 80 bevis), blandas det upp till 26 procent ABV (52 proof). Det är en anledning till varför det knappt är en tre uns drink.
Recept Taggar:
- Brandy
- brandy martini
- amerikan
- fest
