Touche Miami
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Eye candy cocktail erbjuder fantastiska lager av smak, från ingefära till mynta, mot en torr gin-bakgrund. Det är underbart uppfriskande och gör en fantastisk sommardryck. Receptet skapades på Touché Miami (en restaurang som tidigare låg i Miami centrum) och det är definitivt en fantastisk drink att njuta av med middag.
Bombay Dry Gin är en mer traditionell London-torrversion av Bombay Sapphire och utgör basen för ögongodisen. Det är spektakulärt när det framhävs med den söta äldreblomsmaken från St Germain, men drinken stannar inte där. Du kommer också att njuta av hur krydda färsk ingefära rot spelar mot den kylande smaken av mynta. Och trots ingredienslistan blandas den mycket snabbt.
Ingredienser
- 3 skivor ingefära rot
- 1 kvistmynta (färsk)
- 1/2 uns enkel sirap
- 1 1/2 gram gin (Bombay Dry Gin)
- 1/2 uns äldre blomsterlikör (St. Germain)
- 1/2 uns citronsaft
- Splash club soda
- Garnera: mynta kvist
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tappa några skivor ingefära, myntablad och enkel sirap i en cocktail-shaker.
Tillsätt sprit och juice och fyll på med is. Skaka väl.
Sila i ett gammaldags glas fylld med färsk is.
Tillsätt en stänk av klubbsoda och garnera med en kvist mynta.
Servera och njut!
tips
- Även om receptet rekommenderar Bombay, kommer alla torrt eller enbär-fram gin att fungera bra i denna cocktail. Du hittar det bäst med en premium gin, så var inte för billig i spritbutiken. Med alla färska ingredienser, se till att du använder färskpressad citronsaft också. Den genomsnittliga citronen ger 1 3/4 gram, så du har mer än tillräckligt för några drinkar. Enkel sirap är lätt att göra hemma och det är mycket mer ekonomiskt att göra det än att köpa premad sirap. Du använder det hela tiden i cocktails och allt du behöver är socker och vatten, så det finns verkligen ingen ursäkt för att inte göra det. När du tar med mint hem (eller klipper den från din trädgård), placera stjälkarna i en vas med vatten för att hålla det friskt. Det är ett enkelt trick och fungerar som en doftande bukett i köket. För ingefära hittar du det bäst att skära skivor som är cirka 1/8 tum tjocka. Detta ger dig tillräckligt med kött för att muddra och producera en fin mängd extraherad juice.
Receptvarianter
- Om antingen din mynta eller ingefära börjar bli dålig, bevara smaken och integrera dem i en enkel sirap, använd den för att tillverka cocktail. Ingefära enkel sirap kräver cirka 1 kopp skivad rot; myntsirap är bäst med ungefär 1/2 kopp färska blad. Du kan till och med kombinera de två ingredienserna för en ingefära-mynttsirap. All lätt läsk fungerar lika bra som klubbsoda i ögongodisreceptet. Överväg att använda ingefära ale eller någon citrus soda och tillsätt mer än en stänk om du vill ha det mer brusande.
Hur stark är en ögongodiscoctail?
Ögongodisen är en trevlig, avslappnad sippare med ett alkoholinnehåll som är genomsnittligt för denna stil av dryck. När det blandas med de rekommenderade märkena, bör det komma upp till cirka 20 procent ABV (40 proof), eller ungefär dubbelt det genomsnittliga glaset vin.
Recept Taggar:
- Godis
- amerikan
- cookout
- cocktail
