William Reavell / Getty Images
- Totalt: 95 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 80 minuter
- Utbyte: 2 till 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1067 | kalorier |
| 61g | Fett |
| 3g | Kolhydrater |
| 120g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 till 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1067 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 61 g | 78% |
| Mättat fett 17g | 85% |
| Kolesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 2100 mg | 91% |
| Totalt kolhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 120g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Engagements kyckling är ett läckert rostad kycklingrecept som är så bra att det kommer att få mannen i ditt liv att föreslå. Fungerar det? Prova och ta reda på det!
Det här receptet sägs ha inspirerat förslag bland män som äter det. Glamourmagasinet släppte en kokbok med titeln "100 recept varje kvinna borde veta: Engagements kyckling och 99 andra fantastiska rätter för att få dig allt du vill ha i livet." Nu vet vi att vägen till en mans hjärta går genom magen, men vi tvivlar på detta påstående.
Fortfarande är receptet väldigt bra. Citron och kyckling är naturliga partner, och det här receptet använder många citroner. Juicer är utsökt drizzled över mosade eller krossade potatis eller varm kokta nudlar. Servera detta recept med lite ångad sparris och en färsk fruktsallad.
Recept tryckt med tillstånd från 100 recept varje kvinna bör känna av Cindi Leive.
Ingredienser
- 1 hel kyckling (cirka 4 pund)
- 1/2 kopp färsk citronsaft, plus 3 hela citroner (inklusive 1, skivad, för garnering)
- 1 matsked kosher eller grovt havssalt
- 1/2 tsk nymald peppar
- Färska örter, för garnering (4 kvistar rosmarin, 4 kvistar salvia, 8 kvistar timjan och 1 gäng plattblad persilja)
Steg för att göra det
Placera ett ugnsställ i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 400 F. Ta bort klyftorna från kycklingen och klappa kycklingen torr med pappershanddukar. Placera bröstsidan nedåt i en medelstekt stekpanna utrustad med en rack och häll citronsaft över hela kycklingen, både inifrån och ut. Smak kycklingen överallt med salt och peppar inifrån och ut.
Sticka 2 hela citroner tre gånger vardera på tre olika platser med en gaffel och placera dem djupt inne i kycklinghålan. Kavitetsstorleken kan variera, så om en citron delvis sticker ut är det bra.
Sätt kycklingen i ugnen, sänk temperaturen till 350 F och stek kycklingen, otäckt, i 15 minuter.
Ta bort stekpannan från ugnen. Vrid kycklingbröstsidan upp med tång eller två träskedar. Sätt i en kötttermometer i låret och sätt tillbaka kycklingen i ugnen. Stek i cirka 1 timme till 1 timme och 15 minuter eller tills kötttermometern har läst 180 F och juicerna rensar när låret stickas med en gaffel. Fortsätt rostning vid behov. Tänk på att tillagningstiderna varierar i olika ugnar. rostning av en kyckling vid 350 F tar ungefär 18 till 20 minuter per pund, plus ytterligare 15 minuter.
Låt kycklingen vila i 10 minuter innan du ristar. Och här är hemligheten: Häll juicen från stekpannan ovanpå den skivade kycklingen - detta är "gifta mig juice." Garner med citronskivor och färska örter.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- kyckling huvud
- middag
- amerikan
- falla
