Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 10-12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 296 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10-12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 296 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 17% |
| Mättat fett 5g | 26% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 15% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 42 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Flapjacks i alla former är en inre del av brittisk bakning. Dessa härligt chewy barer är huvudsakligen tillverkade av havre, torkad frukt och gyllene sirap, men du kan lägga till allt annat som din fantasi kräver. Här möter de värmande kryddor och frukter av en brittisk julkaka.
Chunky Christmas Flapjacks är enkla att göra. Släpps inte av ingredienslistan, eftersom de nästan alla går i skålen tillsammans för en snabb blandning och bara 25 minuter i ugnen. Doppa choklad om du vill och skär dem i bitar eller små barer. Brandyet är valfritt och bör inte läggas till om det serveras till barn.
Den brittiska versionen bör inte förväxlas med amerikanska flapjacks, som är mer besläktade med en pannkaka.
Ingredienser
- 2 gram / 55 gram smör
- 1/2 kopp / 100 gram gyllene rapsocker
- 3 msk gyllene sirap
- 4 stora torkade fikon (grovt hackad)
- 1/2 kopp / 55 gram sura körsbär (grovt hackad)
- 1 uns / 30 gram sultanas
- 1 uns / 30 gram russin
- 2 teskedar kanderad blandad skal
- 1/2 kopp / 55 gram valnötter (grovt hackad)
- 1 msk malda mandlar
- 1 tesked blandat krydda (eller pumpakryddblandning)
- 1/2 tsk muskot
- 1/2 tesked kanel
- 2 koppar / 160 gram gröt havre
- 1/3 kopp / 30 gram medium havregryn
- Valfritt: 2 teskedar konjak
- Valfritt: 1/2 kopp / 100 gram mörk choklad
Steg för att göra det
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4.
Granen
Smörj lätt en bakplåt som är ungefär 8x8 tum / 20x20 centimeter och minst 1 1/2 cm / 4 centimeter hög. Linjera botten med fettfritt papper.
Granen
Lägg smöret, rapsocker och gyllene sirap i en stor kastrull och smälta långsamt över en medelhög värme, och se till att inte bränna det.
Granen
Kombinera de torkade frukterna, valnötter, malda mandlar, kryddor och båda typer av havre i en stor, rymlig bakerskål.
Granen
Häll i det smälta smöret och sockret och rör om väl så att alla ingredienser kombineras och täcks med den klibbiga vätskan. Tillsätt konjak, om du använder det, och rör om igen.
Granen
Pressa blandningen i den smörda bakplattan, se till att den går rätt i hörnen och att ytan är jämn när du är klar.
Granen
Grädda i 20 till 25 minuter. Kontrollera fläktjackan då och då för att se till att den inte lagar för snabbt. Om det bryts för snabbt, stäng ner värmen.
Granen
När du har bakat, ta bort tennet ur ugnen och låt svalna i 10 minuter.
När det är lite kylt, ta bort det ur tennet och skär i bitar eller skivor. Lägg bitarna på en trådkylningsställ och låt den svalna helt.
Granen
Bryt chokladen upp i små bitar. Släpp i en skål och lägg den över en burk med sjunkande, inte kokande vatten. Rör om när den är smält, men se till att använda en träsked varm smält choklad inte gillar en kall metallsked.
Granen
Doppa ändarna på flapjack-bitarna i chokladen med så mycket eller så lite du vill.
Granen
Sätt tillbaka på kylstället, och när allt är klart, knappa kylstället i kylen och låt chokladen ställa in.
Granen
Servera och njut!
Granen
Dricks
- Klaffjackan håller sig bra i flera dagar om den förvaras i en lufttät tenn, men fryser inte bra.
Recept Taggar:
- Bar Cookies
- mellanmål
- brittiskt
- jul
