James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 skålar (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1127 | kalorier |
| 68g | Fett |
| 108g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 skålar (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1127 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 68 g | 87% |
| Mättat fett 10 g | 50% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3458 mg | 150% |
| Totalt kolhydrat 108 g | 39% |
| Kostfiber 9g | 33% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 216 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hakka Noodles toppas med ett smakfullt förband och serveras med en jordnöts- och grönsaksgarnering. Det är en utsökt maträtt som både barn och vuxna älskar. Detta recept lämnades av Hirnakshi Joshi.
Ingredienser
- 1 pund / 500 gram Hakka-nudlar
- 2 matskedar mörk sesamolja
- Garnera: 1 morot (skalad, julienned)
- Garnera: 1/2 fast medium gurka (skalad, ympad och julenned)
- Garnera: 1/2 kopp rostade jordnötter (grovt hackad)
- Garnera: 2 gröna lökar (tunt skivad)
- För dressingen:
- 6 msk jordnötssmör
- 1/4 kopp vatten
- 3 matskedar lätt sojasås
- 6 msk mörk sojasås
- 6 msk sesampasta (malda sesamfrön)
- 1/2 kopp mörk sesamolja
- 2 matskedar sherry (eller valfritt vin)
- 4 teskedar vit vinäger
- 1/4 kopp honung (eller sockersirap)
- 4 medelstora vitlöksklyftor (finhackad)
- 2 teskedar ingefära (färsk och finhackad)
- 1/2 kopp vatten (varmt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Koka nudlar i stor kastrull med osaltat vatten på medelhög värme tills det är knappt mjukt och fortfarande fast. Tappa omedelbart och skölj med kallt vatten tills det är kallt.
Tappa av och kasta nudlar med (2 msk) mörk sesamolja så att de inte fastnar ihop.
För förbandet ska du kombinera alla ingredienser utom varmt vatten i en mixer eller matprocessor utrustad med stålblad och blanda tills den är jämn. Tunn med varmt vatten till konsistensen av vispgrädde.
För garnering, sätt morot Julienne i isvatten i 30 minuter.
Rätt innan servering, kasta nudlar med sås. Pynt med gurka, jordnötter, grön lök och morot.
Servera vid rumstemperatur.
Recept Taggar:
- Morot
- sidorätt
- asiatisk
- födelsedagar
