Diana Rattray
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: serverar 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 205 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 205 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 10% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 161 mg | 54% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 146 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Brödpudding har länge varit en favoritkomfortmat, och det är ett fantastiskt sätt att använda dag gammalt bröd. Det här brödpuddingreceptet smakar som en klassisk äggkräm med tät, tillfredsställande brödpuddingstruktur. Lägg till några russin i blandningen om du vill, eller gör den med vinbär eller en annan typ av hackad torkad frukt.
Du kan ändra det lite med kanel istället för muskot. Kanel-virvelbröd (med eller utan russin) är ett annat utmärkt alternativ för brödet.
För en frestande dessertsås, tänk på denna vaniljsås, denna butterscotchsås eller en pecansås med brunt socker. Eller bara droppa lite lönnsirap eller sockerrörssirap över puddingen.
Ingredienser
- 4 stora ägg (lätt slagen)
- 1/2 kopp brunt socker eller granulerat socker
- 1/4 tesked salt
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 1/2 koppar mjölk (varm)
- 8 skivor vitt bröd (skorpor tas bort om så önskas)
- Dash muskot
Steg för att göra det
Vispa ihop ägg, socker, salt och vanilj, tillsätt sedan den varma mjölken.
Skär bröd i halva diagonalt och bilda trianglar. Ordna 2 lager brödskivor i en lätt smord 8-tums fyrkantig bakform.
Häll vaniljsåsblandningen över brödet.
Placera den 8-tums bakplattan i en större bakplatta som innehåller ungefär 1/2 till 1 tum mycket varmt vatten.
Grädda vid 325 F i 40 till 50 minuter tills en kniv som sitter i mitten kommer ut.
Servera varmt eller svalt med dessertsås, sirap eller frukt.
Cinnamon Custard Bread Pudding Variation: Använd kanel virvelbröd och utelämna muskotnöten. Strö över vaniljsåsblandningen med kanelsocker precis innan bakningen.
Ett dussin fantastiska brödpuddingrecept
Recept Taggar:
- bröd
- vaniljsåsbrödpudding
- efterrätt
- amerikan
