Diana Rattray
- Totalt: 4 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 3 timmar 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 6 portioner fläskkotletter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 441 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 44g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner fläskkotletter | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 441 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 30% |
| Mättat fett 8g | 39% |
| Kolesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 44g | |
| Kalcium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fläskkotletter är ofta ett go-to-recept, eftersom de är lätta att förbereda. Men de kan också lätt bli överkokta, torra och tuffa. Detta ugnsgrillade fläskkotlettrecept blir dock mjuka och fuktiga kotletter som tillagas i en smakfull sås. Dessutom är receptet lätt att förbereda och gör en välsmakande familjsmåltid varje dag. Fläskkotletter bakas med en enkel hemlagad grilladsås, vilket minskar och förtjockas när den lagar mat. Det är ett utmärkt alternativ till grillade kotletter på en regnig dag. Servera dessa smakfulla fläskkotletter med coleslaw, bönor och rostade potatis.
Om du är pressad i tid eller inte har alla ingredienserna, känn dig fri att använda en köpta grillsås istället för den hemlagade såsblandningen.
Ingredienser
- För Chops:
- 6 center-cut loin fläskkotletter, 3/4 till 1 tum tjocka
- 1 medium lök (halverad och tunt skivad)
- För såsen:
- 1/4 kopp vinäger
- 3/4 kopp vatten
- 1 matsked packat brunt socker
- 1 matsked Worcestershire-sås
- 1/2 kopp ketchup
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- Valfritt: 1/4 tesked cayennepeppar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Rikta en 13 x 9 x 2-tums bakpanna med aluminiumfolie.
Ordna fläskkotletterna i ett enda lager i den foliefodrade panelen och sprid lökskivorna över kotletterna.
För att grilla såsen, vispa ihop alla ingredienserna i en skål tills de är ordentligt kombinerade. Häll såsen över fläskkotletterna.
Grädda fläskkotletterna, otäckta, i en timme, eller tills köttet är mjukt.
Överför fläskkotletterna till ett fat och sked såsen över dem.
Receptvarianter
- Detta är den typ av recept som tar väl till ytterligare och alternativa ingredienser. Om du gillar en rökig smak, tillsätt en tesked flytande rök till såsblandningen. Du kan också ersätta ketchup med 1/2 kopp butiksköpta grilladsås eller ersätta brunt socker med honung, lönnsirap eller majs sirap. Om du använder en mild öl för grilladsåsen får du ett intressant smakdjup. För att lägga till mer struktur och lite färg, skiv en grön paprika i remsor och sprid över kotletterna tillsammans med lökarna. Om du och familjen gillade det här receptet kan det vara värt att prova några liknande. Ört och vitlök fläskkotletter kombinerar fläskkotletter med färsk vitlök och persilja, salvia, timjan och rosmarin. Ett annat tidsbesparande bakat fläskkotlettrecept är grillade bakade fläskkotletter med ranch sås där ranchdressing mix och senap ger en utsökt smak. Om du har lite extra tid, kräver ugnsgrillade fläskkotletter med hemlagad sås att marinera fläskkotletterna i ungefär 4 timmar innan du bakar tills gaffeln är mjukt.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- sydlig
- tillbaka till skolan
