Diana Rattray
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 4 dussin köttbullar (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 237 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 26g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 dussin köttbullar (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 237 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 4g | 22% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 125 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 26g | |
| Kalcium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa enkla köttbullar smaksattes med torkade örter och färsk persilja och bakas till perfektion. Använd 85% köttbiff för de mest smakrika och fuktiga köttbullarna.
Njut av dessa välsmakande köttbullar i din favorit pastasås eller servera från långsam spis med en grillsås, söt och sur sås och ananasbitar eller annan aptitretare sås.
Ingredienser
- 2 pund 85% malt nötkött
- 1/3 kopp fina torra bröd smulor (vitlök smaksatt eller vanlig)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (finhakad)
- 2 matskedar finhackad färsk persilja
- 1/2 tesked torkad blad timjan
- 1/2 tesked torkad bladbasilika
- 1/2 tesked torkad blad oregano
- 3/4 tesked salt
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 1/4 kopp mjölk eller indunstad mjölk
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F. Lägg en stor bakpanna eller stekpanna med folie och lägg ett stort kylställ på folien.
I en stor skål kombinerar du det malda nötköttet med brödsmulor, vitlök, persilja, torkad timjan, basilika och oregano, salt och peppar, misshandlat ägg och mjölk. Blanda med händerna tills de är väl blandade.
Forma till 1-tums köttbullar med händer eller en kakesked. Placera på racket.
Grädda i 35 till 40 minuter, tills de är tillagade och fint brunade.
Njut av!
Dricks
- För att minimera röran, lägg ingredienserna i en stor matförvaringspåse, stäng den och pressa påsen för att blanda ingredienser. Alternativt kan du använda engångshandskar för att blanda ingredienser. Paddelfästet på en stativblandare gör ett bra jobb, men se till att inte övermixa om du använder mixern.
Recept Taggar:
- Köttfärs
- entree
- italiensk
- familjemiddag
