Jackie Kimura / EyeEm / Getty Images
Vattenmelons botaniska namn, Citrullus vulgaris , kommer från den minskande formen av citrus , med hänvisning till fruktens färg och form, och vulgaris som betyder vanlig eller vanlig frukt. Det krävs inte en raketforskare för att ta reda på var dess engelska vanliga namn, vattenmelon, kommer ifrån. Köttet av denna saftiga frukt är över 90 procent vatten.
Ursprungligt till Afrika var det en värdefull och bärbar vattenkälla för ökenlägen och när naturliga vattentillförsel förorenades. Vattenmeloner odlades i Egypten och Indien så långt tillbaka som 2500 f.Kr., vilket framgår av forntida hieroglyfer.
Använda vattenmeloner
Den vanligaste användningen av vattenmelon är att kyla melon och skiva eller skära i kuber för en snabb kall mellanmål eller efterrätt. En populär amerikansk linjedans hedrar vattenmelonen som kallas Watermelon Crawl. I Italien är vattenmelonpudding en populär efterrätt som vanligtvis är gjord av vattenmelon, mandel, choklad och kanel. Vattenmelons uppfriskande söta kött är också underbart som en is och i blandade frukt- och melonkoppar. En sydlig favorit i USA är pickles tillverkade av vattenmelonskal.
Vattenmelon är också ett utmärkt val för de med en konstnärlig stil som tycker om att göra ätliga skulpturer. Den ihåliga, snidade skalen gör en smickrande korg för att hålla fruktsallad och liknande. Ryssarna gör en rejäl öl av vattenmelonsaft.
