Brett Moore.
- Matförfattare Stämmer från New England Culinary Institute i Vermont, med studier i restauranghantering Mer än 15 års erfarenhet som professionell kock och restaurangchef Ägare till restaurang, restaurangföretag och restaurangkonsultföretag
Erfarenhet
Brett Moore är en tidigare skribent för The Spruce, som bidragit med artiklar och recept i mer än 10 år. Brett är en professionellt utbildad kock och författare. Han har lagat mat i ett antal kök i världsklass från gourmetpizzbutiker till femstjärniga resorts. Brett har också arbetat som chef för restauranger och catering. Han var verkställande kock på en restaurang med 120 platser, ägde ett restaurangföretag och ägde ett restaurangkonsult- och förvaltningsföretag. Han brinner mycket för mat, vare sig det är matlagning, prata med lokala jordbrukare, vandra på marknaden eller testa det nyaste kulinariska verktyget.
Utbildning
Brett har en kulinarisk examen från det prestigefyllda New England Culinary Institute i Vermont, där han också studerade restauranghantering. Dessutom har han en kandidatexamen i vilda djurbiologi, vilket ger honom expertis i hållbart jordbruk och andra miljöfrågor som påverkar mattillförseln.
Kompetens: Professionell kockOm Granen
Spruce, ett varumärke från Dotdash, är en ny typ av hemsida som erbjuder praktiska tips och inspiration från verkligheten för att hjälpa dig skapa ditt bästa hem. Spruce-familjen med varumärken, inklusive The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets och The Spruce Crafts når tillsammans 30 miljoner människor varje månad.
I mer än 20 år har Dotdash-varumärken hjälpt människor att hitta svar, lösa problem och bli inspirerade. Vi är en av de 20 största utgivarna av innehåll på Internet enligt comScore, ett ledande internetmätningsföretag, och når över 30% av USA: s befolkning varje månad. Våra varumärken har gemensamt vunnit mer än 20 branschpriser endast under det senaste året, och nyligen utsågs Dotdash till årets utgivare av Digiday, en ledande branschpublikation.
