Diana Rattray
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Tonfisk läggs till i denna enkla gryta med makaroner och ost, vilket gör den till en tillfredsställande huvudrätt. Tillsätt lite broccoli eller en sallad till en utsökt vardagsmiddag. Grytan bakas med en krispig potatischip och cheddarost-toppning.
Detta skulle vara utmärkt med vissa tillägg också. Prova det med tärnad pimientos, selleri eller några sauterade hackade lökar. Konserverade (dränerade) eller sauterade färska svampar skulle också vara bra.
Ingredienser
- 8 uns armbågens makaroner
- 1 burk svamp soppa (outspädd)
- 3/4 kopp mjölk
- 2 burkar tonfisk (4 1/2 till 5 ounce vardera, flagnad och tappad)
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 1/4 tesked kryddat salt
- 3 koppar strimlad cheddarost (uppdelad)
- 1 kopp grovt krossad potatischips
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
Smör en 2 1/2-kvart bakning.
Koka makaroner i kokande saltat vatten enligt anvisningarna för al dente; dränera och överföra till en stor skål.
Tillsätt den kondenserade grädden svampsoppa, mjölk, tonfisk, svartpeppar, kryddat salt och 2 koppar strimlad ost till makaronerna. Blanda väl och överför till den förberedda ugnsskålen.
Blanda de krossade potatischiperna med den återstående osten; strö över makaroniblandningen.
Grädda i den förvärmda ugnen i 35 till 45 minuter.
Hemlagad såsubstitut
Stek 4 uns svamp i 4 matskedar smör i en medelhög kastrull på medelhög värme. Tillsätt 4 matskedar mjöl och koka under omrörning tills mjölet är väl införlivat i smörblandningen. Koka under omrörning i 2 minuter längre. Rör gradvis in 2 koppar mjölk. Krydda med salt och nymalet svartpeppar, tillsammans med en örtkryddningsblandning, om så önskas. Lägg den till den kokta och dränerade makaronen tillsammans med tonfisk, peppar, salt och 2 koppar strimlad ost. Fortsätt med toppningen och grädda enligt anvisningarna.
Såsen ersätter kondenssoppan och 3/4 kopp mjölk. Använd en del grönsaks- eller kycklingsbuljong för en lättare sås.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- entree
- amerikan
- tillbaka till skolan
