Granen
- Totalt: 12 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 2 minuter
- Utbyte: 1/2 kopp (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 555 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 127g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1/2 kopp (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 555 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 3g | 14% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 69 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 127 g | 46% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 169 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla citronglasyrrecept är tillverkat med endast tre ingredienser: konfektyrsocker, mjölk och färsk citronsaft eller citronekstrakt.
Det är perfekt drizzled på pund kakor, rom kakor, Bundt kakor, kaffekakor, söta rullar, kakor och mer.
Låt den vara vid rumstemperatur för att hämta så mycket juice som möjligt ur din citron. Med hårt tryck, rulla det fram och tillbaka under handflatan på räknaren några gånger. Alternativt kan du mikrovågsugn i 15 sekunder. Se till att den är cool vid beröringen innan du hanterar den.
Ingredienser
- 1 kopp konfekt socker
- 1/4 kopp mjölk
- 1 msk färsk citronsaft (1 tesked citron extrakt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Vispa ihop en konfekt socker och mjölk i en liten skål tills de blir jämna.
Granen
Vispa in citronsaft eller 1 tesked citron extrakt.
Granen
Borsta eller droppa på varm eller kyld kaka.
Granen
Förvara eventuella rester i en tätt täckt behållare i kylen. För att använda på en framtida efterrätt, låt den komma till rumstemperatur eller värma i en mikrovågsugn tills den kan hällas.
Glasyr skiljer sig från isbildning och frostning
Glasyr kan vara söt eller smakrik och har många tillämpningar.
En dessertglasyr tillverkas vanligtvis med konfektyrsocker, mjölk eller vatten, smaksättning och ibland matfärg. Det kan ha en tunn eller tjockare konsistens men är vanligtvis transparent och hällbar och appliceras på kakor, bakverk och kakor. I många fall är den avsiktligt tunn så att den kan droppa ner på sidorna på en tårta för effekt.
En smakrik glasyr kan tillverkas med reducerat köttbestånd och användas för att ge glans och smak till varma och kalla matar.
En äggtvätt borstad på bakverk för att ge glans och färg kallas också en glasyr.
Glasyr och frostningar
Termen isbildning och frostning används omväxlande men de är inte desamma. Om push skulle skjuta, skulle skillnaderna mellan glasyr och glasurer vara dessa:
De flesta glasyr börjar med smör. Amerikansk smörkrämfrostning tillverkas med konfektyrsocker, smör och vatten eller mjölk.
Men kulinariska snobbar anser amerikansk smörkräm för att vara ett underlägset tårtäcke, istället väljer man italienska maräng eller franska smörkrämer, som är gjorda med kokta hela ägg eller äggvita.
En annan vanlig kokad frysning kallas sju minuters frostning som görs genom att laga äggvita, majs sirap, socker och kräm av tartar i en dubbelpanna på kaminen medan du slår i 7 minuter.
Glasyr inkluderar hälld och rullad fondant och kunglig isbildning, murbruk som används i pepparkakshus och används för att tillverka sockerblommor.
Frostningar används för att fylla och täcka utsidan av en tårta. De är vanligtvis fluffiga och har en grädde- eller smörbas med en tjock, smal och smörig smak.
Glasyr, å andra sidan, är glansiga, tunna och sockerhaltiga och används vanligtvis för att glasera kakor och bakverk och är gjorda med socker, äggvita, smör eller grädde.
Recept Taggar:
- citron-
- citronglasyr
- efterrätt
- amerikan
