Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1/2 kopp smör (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 102 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 0g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1/2 kopp smör (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 102 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 7g | 36% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Smaksatt salter är ett enkelt sätt att lägga till ett litet snäpp till dina favoritbröd och maträtter. Detta lätta att göra citronsmör är en av de bästa och det får verkligen munsaftarna att flyta.
Den zingy citronsmaken smakar bra på vita bröd och rullar, engelska muffins och många av våra favoritmuffins. Det är ett fantastiskt sätt att smör huvudrätter, särskilt grillad eller bakad fisk och kyckling. Det är också kul att smälta över ångade grönsaker.
Citronsmör är ett intressant smör som du måste prova innan du helt kan förstå det. En enda smak kommer att ge nya och roliga idéer för att använda den, så fortsätt och prova.
Ingredienser
- 1/2 kopp smör (mjukt)
- 1 tesked citronskal
- 1 matsked citronsaft
Steg för att göra det
Kräm smöret med en elektrisk mixer i en liten skål tills det är fluffigt.
Riv en tesked citronskal och pressa en matsked citronsaft i smöret.
Piska tills den är väl blandad.
Håll smöret täckt i en lerkärl eller en plastbehållare. Kylen när den inte används.
tips
- Börja alltid med mjukt smör. Det kommer att smälta in med de andra ingredienserna mycket lättare och sparar tid medan du blandar. Ställ ut ditt smör minst 30 minuter innan du piskar det. För att skapa restaurangvärt vispat smör, tillsätt 2 matskedar mjölk eller vatten. Börja med låg hastighet på din mixer och arbeta dig upp till snabbare hastigheter när smöret blir krämigare. Ju mer du piskar det, desto fluffigare blir det. Många professionella kockar rullar ett sammansatt smör i cylindrar och kyler eller fryser tills det är dags att servera en maträtt. Det är ett enkelt sätt att lagra smöret och skära av en liten skiva i taget.
variationer
- Orange smör: Ett annat citrussmör, det här har den smakiga smaken av färsk apelsin och det är en välsmakande spridning för muffins och pannkakor. Vitlökssmör: Vitlökssmör är förmodligen det mest populära sammansatta smöret och det är extremt mångsidigt. Betrakta det som ett viktigt för alla välfyllda kök. Hotellsmör: Detta citron örtsmör är vad du ofta ser serveras på utsmyckade restaurangbiffar, och det är därför det kallas "hotellsmör." Corn-Worthy Butters: Corn on the cob is the den ultimata blandade smörvärda maten Från kryddig smörsalar till smörsalter med växtbaserade blandningar, det finns många sätt att smörja upp din grillad majs. Hallotsmör: Liknar vid användning som vitlökssmör, är ett enkelt schalottenlöksmör ett fantastiskt tillskott till bröd och kött och ett som du " Jag tycker att det är mycket användbart.
Recept Taggar:
- citron-
- citronsmör
- amerikan
- familjemiddag
