Spruce / Emily Hawkes
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 6-8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 250 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 250 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 7g | 34% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 417 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 393 mg | 30% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Letar du efter ett enkelt ostfondue-recept? Detta är ett klassiskt recept för en enkel ost- och vinfondue med antingen schweizisk eller Gruyereost och vitt vin. Gruyere är den traditionella näst sista fonduosten, men alla typer av ost som smälter (det vill säga inte färsk mjukost och inte hård ost som Romano eller Parmesan), till och med vanlig gammal cheddar eller Monterey Jack ger dig en läcker fondu, även om det är inte det traditionella sättet.
Vad gäller vin, kommer allt som inte är för sött att göra susen. En pinot grigio eller sauvignon blanc bör vara lätt att hitta, eller du kan också hämta en Chablis eller en Muscadet. Personligen är jag inte en fan av att dricka sauvignon blanc, så jag brukar inte laga mat med det heller, och vissa säger att det är en stark doft som inte hör till en fondue. Men jag tror också att det också är svårt att gå fel när du äter smält ost.
Du kommer att upptäcka att den här enkla fonduen är enklare och med färre ingredienser än andra snyggare recept, men smakar lika bra! Ost, vin och lite mjöl och vitlök är verkligen allt du behöver! Om du behöver göra detta recept glutenfritt fungerar det bra med ett glutenfritt mjöl.
Ingredienser
- 1 1/2 koppar torrt vitt vin
- 2 koppar schweizisk ost (eller Gruyere, strimlad)
- 1 tsk muskot
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/4 tesked peppar
- 1 tesked mjöl
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce / Emily Hawkes
Värm vitt vin i en kastrull på medelhög värme.
Spruce / Emily Hawkes
Tillsätt sakta återstående ingredienser under omrörning för att smälta osten.
Spruce / Emily Hawkes
När ost smälts och alla ingredienser kombineras överför du till en fonduekruka om du har en. Om du inte har en fonduepotte, kan en crockpot-inställning på låg hålla din fondue varm, eller använd en gjutjärnspanna som håller sig varm och varna dina gäster att inte röra vid den heta pannan.
Spruce / Emily Hawkes
Servera och njut!
Spruce / Emily Hawkes
Recept Taggar:
- vin
- enkel fondue
- sidorätt
- amerikan
