Kanelchokladchipmuffins. wentongg / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 28 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 12 muffins (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 184 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 muffins (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 184 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 87 mg | 29% |
| Natrium 333 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 182 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kanelmuffins är ett läckert tillskott till en snabb frukost eller som ett mellanmål och de är ännu bättre när du lägger till chokladchips. Detta roliga och enkla recept är barngodkänt och var faktiskt idén om en ung man som tycker om choklad chips i nästan allt.
Det bästa med det här receptet är kanske att det är en rolig familjeaktivitet. Dina barn kommer att älska att hjälpa till i bakningsprocessen och det är ett enkelt recept som introducerar dem i köket.
Belöningen för ditt inte så hårda arbete är ett gäng varma och välsmakande kanelchokladchipmuffins. Det är en rolig behandling som hela familjen kommer att älska att äta.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl (alla ändamål)
- 4 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/4 kopp socker
- 2 msk smör (mjukt)
- 1 medelägg (lätt slagen)
- 1 kopp mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tsk kanel
- 3/4 kopp choklad chips
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 400 F.
Smörj en muffinsflaska med 12 koppar i vanlig storlek eller placera foder i varje kopp.
Blanda i mjöl, bakpulver, salt och socker i en medium skål.
Skär i smöret.
Tillsätt ägg, mjölk, vaniljextrakt och kanel.
Blanda tills mjölet är vått.
Fäll in chokladchips.
Fyll muffinkopparna 2/3 fulla.
Grädda i 20 minuter eller tills en insatt kniv eller tandpetare kommer ut rent.
Ta bort muffins från tennet med en sked och servera varmt eller kallt.
tips
- Häll din muffin smet i burkarna så snart du är klar med att blanda ingredienserna. Du kan kombinera de våta och torra ingredienserna separat i förväg, men när de två möts aktiveras bakpulveret och de måste bakas omedelbart. Kom ihåg att du måste använda en sked eller gummispatel för att fälla in chokladchips. Motorn på din elektriska mixer fungerar nästan säkert för hårt och den kan brinna upp om du försöker använda den. Muffins expanderar och stiger när de bakar. Det är därför det är mycket viktigt att fylla burkarna bara 2/3 fulla. Om du inte har tillräckligt med muffinbatteri för att fylla alla kopparna, fyll de tomma kopparna med en liten mängd vatten. Detta fördelar värmen jämnt och kommer att skydda din muffinsfläck från att böjas över tid. Stucka muffins är nästan alltid ett tecken på överbakning. För att göra det lättare att ta bort muffinsen, var noga med baktiden och kontrollera dem regelbundet. Om du inte har en konvektionsugn som distribuerar jämn värme och bakar mer än en burk åt gången, vrider du burkarna halvvägs genom bakningen. Vill du bita storlek muffins? Använd en miniatyr muffinsflaska och växla till miniatyrchokladchips. Dessa små små godbitar är kul att hoppa i munnen för ett snabbt mellanmål när du är på språng.
Fler smaskiga muffinsrecept
Många muffinsrecept finns på den inte så söta sidan. Om du är på humör att fortsätta att baka söta och riktigt läckra muffins kan du prova ett av dessa recept.
Sour Cream Lemon Muffins - Den färska smaken av citronskal springer ut ur dessa små muffins. De blir bara lite mer läckra med den valfria citronkrämosten.
Strawberry Cream Muffins - Den toppade streuseln i detta muffinsrecept är den perfekta efterbehandlingen för jordgubbar och grädde som finns inuti.
Recept Taggar:
- bröd
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
