Majsalsa. Diana Rattray
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Chill: 3 timmar
- Utbyte: 3 koppar (6 portioner)
Använd färsk kokt eller fryst tinad majs i det här receptet. Det är fantastiskt med grillad eller rostad majsskärning från kolvorna.
Denna salsa är mångsidig och kan göras för att passa din smak. Tillsätt tärna plommotomater eller grön paprika i salsan eller använd mjuka chilipeppar istället för jalapeno paprika. Eller lägg till cirka 1 kopp tappade och sköljda svarta bönor. Möjligheterna är oändliga!
Se även
Persikasalsa med limesaft och honung
Klassisk färsk salsa
Ingredienser
- 2 koppar majskärnor (frysta, tinade)
- 1/3 kopp lila lök (hackad)
- 1/4 kopp röd paprika (hackad)
- 3 msk färsk koriander (hackad)
- 2 msk färsk limesaft
- 1 till 2 matskedar jalapeno peppar (finhackad)
- 1/2 tesked salt
Steg för att göra det
Kombinera alla ingredienser i en liten skål. Kasta för att blanda.
För bästa smak, täck och kyl i 2 till 4 timmar.
Ta ut ur kylen cirka 30 minuter innan servering.
Server majssalsa med grillad kött, fisk eller fjäderfä.
Tips och variationer
Majs- och tomatsalsa - Tillsätt två tärnade plommotomater i salsan.
Majs- och svartbönssalsa - Lägg till 1 kopp dränerad och sköljd konserverade svarta bönor i salsan.
Grillad majsalsa - grill 6 majsöron tills kärnorna är förkolade. Skär majs från öronen med ett majsskärverktyg eller en vass kniv.
Majsalsa med rostad röd paprika - byt ut 1/4 kopp hackad röd paprika med hackad rostad paprika.
Byt ut jalapeno pepparen med färsk hackad mild grön chile eller grön paprika.
Recept Taggar:
- Peppar
- majsalsa
- aptitretare
- latin
