Granen
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 biffkubbiffar (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 462 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 53g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 biffkubbiffar (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 462 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 31% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 168 mg | 56% |
| Natrium 392 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 53g | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta lätta recept för nötkubbiff är inte bara snabbt, utan kan enkelt vara en budgetvänlig måltid.
Kubbiffar är delar av topp- eller bottenrundan som har anbudts genom att köras genom en speciell maskin.
Ingredienser
- 4 (6-ounce) biffar för nötkub
- 2 matskedar smör
- 2 stora lökar (skivade)
- Valfritt: 1 pund svamp (skivad)
- Streck salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Krydda kubbiffar generöst med salt och peppar.
Granen
Smält smör i en stor stekpanna och tillsätt lök. När de är genomskinliga, tillsätt svampen, om du använder, och sauté 10 minuter eller tills löken har karamelliserat och svampen är nästan kokta, och vattnet har nästan förångat.
Granen
Tryck grönsakerna på ena sidan och tillsätt kubbiffarna (i partier, om nödvändigt) och mer smör, om det behövs. Stek biffar snabbt ― cirka 2 till 3 minuter per sida ― tills det är klart.
Granen
Portionsbiff med karamelliserad lök och svamp på uppvärmda tallrikar och droppa eventuella ackumulerade juicer över köttet. Servera med rågbröd och kokt potatis eller potatismos.
Granen
Servera och njut.
Dricks
- Överkok inte kubbiffen, annars blir det tufft. I motsats till vad du kanske tror, är kubning en teknik, inte en bit biff. Kubning är processen att köra ett hårt köttstycke, oavsett om det är nötkött, fläskkött, hjortkött eller annat protein, genom en maskin som skär genom tuffa sena i ett korsmönster och ger köttet ett kubbat utseende och därmed dess namn.
Recept Taggar:
- Svamp
- kubbiff
- middag
- östeuropeisk
