Diana Rattray
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 774 | kalorier |
| 52g | Fett |
| 31g | Kolhydrater |
| 43g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 774 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 52 g | 67% |
| Mättat fett 22g | 112% |
| Kolesterol 352 mg | 117% |
| Natrium 2237 mg | 97% |
| Totalt kolhydrat 31 g | 11% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 43g | |
| Kalcium 485 mg | 37% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna unika frukostgryta består av en bas av kokta gryn. Ägg, ost och korv eller bacon toppar gryn. Tärnad skinka är en annan möjlighet, eller gör den köttfri eller med en vegetarisk köttersättning. Det är en fantastisk familjstil frukost eller brunch gryta.
Receptet är förvånansvärt enkelt att göra med snabba korn. Hoppa bara in den i ugnen och baka!
Ingredienser
- 1/2 pund fläskkorv eller 4 till 6 remsor bacon
- 1 tesked salt (plus mer, efter smak)
- 2 1/4 koppar vatten
- 3/4 kopp okokt korn (snabbt)
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp strimlad cheddarost
- 4 stora ägg
- nymalet svartpeppar, efter smak
Steg för att göra det
Värm ugnen till 325 F (165 C / Gas 3). Smör en 8-tums fyrkantig bakform.
I en tung stekpanna, brun korv, bryta upp med en spatel. Tappa bort överflödigt fett; avsätta. Stek tills det är krispigt, töm och smulla om du använder bacon.
Koka saltat vatten i en kastrull och rör om korn. Täck över, reducera värmen till låg och fortsätt att laga mat i 5 minuter längre, rör om ibland.
Smält smör i en medelhög kastrull eller tefat; rör i mjöl och peppar. Koka under omrörning i 2 minuter. Rör gradvis in mjölken. Koka under omrörning konstant tills den är tjock. Tillsätt ost under omrörning tills den blandats.
Tillsätt den dränerade korven eller bacon och hälften av ostsåsen till de kokta gryn.
Sked blandningen i den förberedda ugnsskålen. Med baksidan av en stor serveringssked gör du fyra indragningar i kornen. Bryt ett ägg i varje intryck. Strö lätt över salt och nymalet svartpeppar.
Grädda i cirka 18 till 22 minuter, eller tills ägget är gjort efter önskemål. Värm upp återstående ostsås och droppa över äggen eller servera på sidan.
Recept Taggar:
- Gröpe
- frukost
- sydlig
- jul
