Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 644 | kalorier |
| 40g | Fett |
| 37g | Kolhydrater |
| 34g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 644 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 40 g | 51% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 932 mg | 41% |
| Totalt kolhydrat 37g | 13% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 34g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En kusin av söt och sur kyckling. Denna glaserade kycklingrätt ersätter ananan med guava. Guava är en tropisk frukt med en söt kryddig smak som är utmärkt i salta rätter. Tillräckligt snabbt för en vecka nattmiddag, tillräckligt speciellt för helgen, kommer receptet enkelt tillsammans med köpta guava gelé och skaffor häftklamrar.
Ingredienser
- 1 kilo kycklingbröst industriländor
- 1/2 kopp mjöl
- 1 äggvita
- 1/2 kopp guava gelé
- 3 matskedar vinäger
- 2 msk sojasås
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp vatten
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 msk ingefära (finhackad)
- 4 till 6 msk vegetabilisk olja
Steg för att göra det
Lägg mjölet i en ytlig skål och krydda med salt och peppar. Lägg äggviten i en separat skål och visp försiktigt.
Doppa kycklingbitarna i mjölet, sedan i äggvita och sedan i mjölet igen.
Värm 4 msk olja i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt kycklingbitarna och koka kort, vrid en gång, tills de är gyllenbruna på båda sidor och bara kokta igenom. Avsätta.
Rör i 2 små skedar vatten i majsstärken i en liten skål och visp tills den blir jämn. Avsätta.
Blanda gelé, sojasås, brunt socker, vinäger och vatten i en kastrull och koka upp. Prutna försiktigt under omrörning i 1 till 2 minuter.
Rör i cornstarh-blandningen och fortsätt att sjuda under omrörning tills blandningen börjar tjockna.
I samma wok eller stekpanna som kokade kycklingen, värm den återstående oljan (tillsätt mer om det behövs) och sauté vitlök tills den är mjuk och doftande.
Lägg guavasås till stekpanna och tillsätt kycklingbitarna.
Värm kycklingen igenom under omrörning för att täcka glasyren.
Servera över ris.
Recept Taggar:
- Kyckling
- middag
- fusion
- familjemiddag
