Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 24 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 29 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 24 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 29 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 159 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 2 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kombination av kammusslor och bacon är ett ögonblick att förbereda, och presentationen är imponerande.
Slå bara in delvis kokt bacon runt en kammussla, krydda och sedan koka i några minuter. Du får en välsmakande, elegant aptitretare som gästerna kommer att älska. Receptet kan också fixas med stora eller jumbo räkor.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 24 stora kammusslor i havet (cirka 2 pund)
- 12 skivor bacon (delvis kokt)
- Stryk krydda peppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Laga bacon försiktigt tills den är delvis kokt men inte skarp och fortfarande flexibel.
Skölj kammusslor under rinnande kallt vatten, torka med pappershanddukar. Om du märker några taggliknande bitar på kammusslornas sida är detta en tuff muskel och bör tas bort. Kläm bara fast det med fingrarna för att ta bort det.
Granen
Skär varje baconskiva tvärs i hälften; lindra varandra runt en kammussla och säkra med en tandpetare.
Granen
Strö lätt kammusslor med kryddad peppar. Förvärma slaktkroppen.
Granen
Placera kammusslor på ett rack i kokande panna.
Granen
Borsta 4 till 5 tum från värmen i 8 till 10 minuter, eller tills kammusslor blir ogenomskinliga genom att använda tång för att vända kammusslor ofta så att baconet bruntar jämnt på alla sidor.
Granen
Servera som förrätt eller förrätt.
Granen
Njut av!
tips
- Du kanske stöter på kammusslor märkta "våta" eller "torra". Våta kammusslor har blötläggts i ett fosfatbad, vilket tillför plumpness och vatten. Torra kammusslor är naturliga och kommer inte att se lika vita ut. Du kanske bara hittar våta kammusslor lokalt, men om du kan välja mellan de två sortarna, välj torr eller obehandlad. Istället för att steka baconet, prova att baka det. Fodra bara en bakpanna med pergament eller montera den med ett rack.
Receptvarianter
- Byt ut kryddad peppar eller citronpeppar med en lätt sprinkling av kreolsk eller Cajun smaksättning eller en saltfri krydda för skaldjur. Använd kalkonbacon istället för griskbacon, eller välj okurerat bacon.
Recept Taggar:
- Kammussla
- aptitretare
- amerikan
- nyår
