Svitlana Pavelko / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 6 till 7 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 190 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 38g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 7 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 190 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 101 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 38 g | 14% |
| Kostfiber 8g | 28% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Granatäpplen eller "granador" på spanska är en gammal frukt som användes före romartiden. I själva verket är staden "Granada" uppkallad efter granatäpplet! På Granadas gator finns granatäpplesymboler överallt. Runt Medelhavet, som inkluderar Mellanöstern, är granatäpplen en populär frukt som kan ätas färskt eller kokas i gelé, sylt, desserter och såser. Det här receptet är färgglad och har en mycket festlig look.
Ingredienser
- 2 granatäpplen
- 2 stora gurkor
- 1 1/2 till 2 burkar garbanzobönor
- 2 stora vitlöksklyftor
- 1/4 kopp färska basilikablad
- Garnera: rött vinäger (för dressing)
- Garnera: extra jungfru spansk olivolja (för dressing)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skala gurkorna och skär i små bitar. Ta bort frön från granatäpplet. Granatäpplen är mycket enkla att avfrö i vatten och det tar bara 5 till 10 minuter.
Placera hackad gurka och granatäpplefrön i en medelstor serveringsskål.
Tappa av garbanzobönorna och tillsätt i skålen. Skala och finhacka de två vitlöksklyftor och lägg i skål med grönsaker. Ta bort stjälkar från basilikablad och hacka basilika. Lägg i skålen med grönsaker och blanda.
Strö rött vinäger över de hackade grönsakerna. Tappa extra virgin olivolja. Blanda noggrant. Använd i allmänhet 1 del vinäger till 2 delar olja. Smaka och justera vinäger och olja.
Njut av!
Dricks
- Mängden gurkor, granatäpplefrön och garbanzobönor kan anpassas efter din smak.
Recept Taggar:
- Kikärt
- sidorätt
- spanska
- falla
