Livsmedelssamling RF / Getty Images
Veckan mellan jul och nyår fylls med fyndjakt vid försäljning efter jul, presentbyten och retur, fester - och rester! De flesta av oss har kalkon, skinka, potatismos, rostbiff eller tranbärssås som sitter i kylen, täckt med folie och plastfolie. Och massor av godisrotting på trädet. Förvandla dessa livsmedel till läckra julresterrecept för att mata familj och vänner.
Prova dessa läckra recept med resterna av din julfest för att göra underbara måltider och godis. De är naturligtvis tillräckligt bra för att tjäna till företag. Men behandla också din familj på en varm och tröstande måltid på en av de kalla och skarpa dagarna efter jul.
Julrester Recept
- Skinka fyllda manicotti
Denna rika och tröstande maträtt använder rester av skinka på det mest underbara sättet. Njut av det om du har rester av skinka eller om du går ut och köper den bara för det här receptet! Wild Rice Chowder With Ham
Kombinationen av texturer och smaker i detta enkla recept är verkligen underbart. Du kan göra chowder utan skinka också om du vill. Ham och Swiss Quiche
Denna klassiska och tröstande quiche är perfekt för en kall vinternatt när du har haft en hård dag. Det är milt, med perfekt struktur och smak. Uppdaterad Turkey Mornay
Det här är vår favorituppdaterade och enkla klassiska semesterreserver. Det är en sofistikerad version av Turkiet a la King. Eller om du vill skapa något från grunden är det ursprungliga Turkiet Mornay-receptet perfekt. Ham Filo Roll
Ingen kommer någonsin att tro att det här receptet är gjort med rester. Det är tillräckligt elegant för att tjäna till företaget. Simple Glazed Ham Loaf
Detta recept är ett lysande sätt att använda rester av skinka. Limpa framställs i en limpanna med havre och smaksatt med persilja, lök och senap. En tangy brunt socker och vinäger sås tillsättas strax innan skinka limpa går in i ugnen.
Stora köttbitar är för bra att slösa, och tråkiga om de inte behandlas med fantasi. Grytor, soppor, strata och fylld pasta är några av våra favoritvägar för att förvandla kött till läckra måltider. Och rester bör användas snabbt av livsmedelssäkerhetsskäl. Turkiet bör ätas inom två eller tre dagar. Skinka varar lite längre - fyra eller fem dagar. Rostbiff ska också användas inom några dagar. Frysning av dessa ingredienser kommer att hålla dem säkra och läckra i ungefär en månad.
Du behöver inte spendera den här veckan på att göra skinkor eller kalkonsmörgåsar. Tranbärssås är en underbar dessertingrediens. Potatismos kan vara en elegant fyllning för nötkött. Och skinka är läcker i pasta, soppor och en krispig, smakrik filorulle. Vi älskar kalkon i en rik ostsås, skiktad över rostade engelska muffins och kokta tills de bubblar.
