Granen
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 1 paj (serverar 6)
Detta är ett enkelt hemlagat vegansk pumpa paj recept. Det är en snabb, enkel, mejerifri och vegansk version av det klassiska pumpa pajreceptet och använder tofu som ett bindemedel istället för ägg. Låter för bra för att vara sant, eller hur? Vegansk pumpa paj med tofu är perfekt för en vegansk tacksägelse eller Halloween, men lätt nog att piska upp när du önskar pumpa paj.
Om du aldrig har provat att skapa en paj med tofu som bas, bör du inte vara rädd. Det är verkligen superlätt, supersnabbt och superläckert, och tro det eller inte, kommer inte att smaka tofu alls. Tofu tjänar bara som bas för att bära alla andra smaker, inklusive pumpa, och de fantastiska höstkryddorna: ingefära, muskot, kanel och vanilj.
Bläddra ner för mer vegan pumpa paj recept, eller för något verkligen imponerande, prova denna vegan pumpa ostkaka för den perfekta vegan Thanksgiving dessert.
Ingredienser
- 3/4 pund silken tofu
- 1 (16 ounce) kan pumpa puré
- 1 1/2 tesked malt kanel
- 3/4 tesked ingefära
- 1/2 tsk muskot
- 1/2 tesked salt
- 1/3 kopp olja
- 1 tesked vanilj
- 1 kopp brunt socker
- 1 1/2 matsked melass
- 1 färdiggjord pajskorpa
Steg för att göra det
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 350 F.
Granen
Placera silken tofu och pumpa puré i en matprocessor eller mixer, och bearbeta tills den är jämn.
Granen
Tillsätt i marken kanel, ingefära, muskot, salt, olja, vanilj, brunt socker och melass och bearbeta igen tills det är jämnt.
Granen
Häll denna blandning i en beredd pajskorpa.
Granen
Baka din pumpa paj i ugnen i en timme.
Granen
Kyl innan servering och toppa med vispad grädde eller vispad grädde utan mjölk om så önskas.
tips
- Om din pumpa paj fortfarande inte verkar vilja fastna, minska ugntemperaturen till cirka 225 F och lämna den i ytterligare 10 till 15 minuter. Ta bort pajen, låt den svalna lite och håll sedan i kylen tills den är helt sval. Stick sedan in den i frysen i cirka 20 minuter. Hur länge har dessa kryddor sittat på baksidan av ditt skåp? För den mest livliga smaken bör du använda färska kryddor. Det kan vara dags att träffa mataffären och hämta lite ny och färsk kanel, ingefära och muskot.
Recept Taggar:
- tofu
- vegansk pumpa paj
- efterrätt
- amerikan
