Ken Samuelsen / Getty Images
Vissa organiska trädgårdsskötselmetoder, inklusive biodynamisk och biointensiv trädgårdsskötsel, uppmuntrar trädgårdsmästaren att odla grödor specifikt för komposthögen. Även om mycket hängivna anhängare till dessa typer av metoder kan använda mer än hälften av deras tillgängliga trädgårdsutrymme för att odla kompostgrödor, behöver du inte gå så långt. Den goda nyheten är att du kan odla växter specifikt för din komposthög som i vissa fall kommer att mata din familj eller ditt lokala djurliv också.
Fleråriga baljväxter
Ett väldigt enkelt sätt att odla växter för din komposthög är att odla lucerna eller rödklöver. Båda dessa växter kan stickas mellan raderna eller planteras i kanterna av dina sängar. När växten blir lång (enligt din smak) ska du bara klippa tillbaka den och slänga urklippsen i komposthögen; det kommer att fortsätta växa. Det bästa sättet att klippa tillbaka är att använda vissa grässaxar eller klippare, samla urklipp och kompostera dem. En gräsklippare kan fungera, men om du har växten i din grönsaksträdgård är det inte riktigt en livskraftig lösning.
För trädgårdsbäddar som är under produktion under växtsäsongen, överväga att plantera vintern råg som en täckgröda när du är klar med skörden under året. Årliga täckgrödor som vinter råg hjälper till att lägga näringsämnen i jorden och skyddar också jorden från hårt vinterväder. Du kan antingen klippa den och lägga urklipp i komposthögen på våren eller till marken väl innan du planterar.
kålväxter
En annan grupp av växter du kanske vill överväga är brassicas, även känd som "foderbrassicas." Dessa inkluderar daikon rädisa och grönkål. Du skulle utsäda dem tyngre än du skulle göra för traditionell grönsaksträdgårdsskötsel, men du kan fortfarande skörda massor av grönkålblad, plus ha massor av stjälkar och stjälkar för komposthögen och starka rötter för att hjälpa till att mata och lufta din trädgårdsjord. Du kan hitta frön i bulk i gårdens leveransbutiker och från vissa utsädesförsäljare.
För en annan gröda som levererar både ditt bord och din komposthög, överväg ätbara bönor som röda koärter eller svartögda ärtor. Växla helt enkelt dem som du skulle göra med någon annan böna, skör när du är klar, klipp sedan ned vinstockarna och lägg dem till din komposthög, så att kvävefästningsrötterna lämnas på plats i din trädgårdsbädd. Sojabönor (eller edamame) kan också odlas, skördas och användas på detta sätt.
örter
Det finns två örter du kanske vill överväga att växa för kompostering, borage och comfrey; de ackumuleras zink och fosfor och växer snabbt och producerar massor av organiskt material för din komposthög. Dessutom kan du använda båda som du gör på alla örter, och om de blommar ger de mat till bin och fjärilar.
Alla dessa är utmärkta val för kompostgrödor. Om du inte har massor av utrymme, kan du troligen kasta in några här och där; varje liten bit hjälper! Naturligtvis, om du inte har utrymme för någon av dessa grödor, kan du fortfarande göra perfekt kompost med kökskrot, gräsklipp och höstlöv.
