Diana Rattray
- Totalt: 5 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 5 timmar
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 470 | kalorier |
| 21g | Fett |
| 34g | Kolhydrater |
| 36g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 470 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 596 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 34g | 12% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 36g | |
| Kalcium 288 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra måltid kombinerar pizzasmak och två slags ost för att göra en fantastisk sås för pasta. Sås kokas i långsam spis. Kombinera såsen med pastan och ostarna och avsluta skålen i långsam spis - eller överför allt till en bakform, toppa med den återstående osten och stek gryta i ugnen.
Såsen är mångsidig; använd paprika eller utelämn dem, eller lägg skivad svamp till såsen. Om din familj har favoritpizza pålägg, försök att integrera dem i såsen eller toppningen.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 1 till 1 1/2 kilo magert nötkött
- 4 till 6 uns pepperoniskivor
- 1 stor lök (hackad)
- 1 medelgrön paprika (utsäde, hackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 burk (14 ounces) pizzasås
- 1 burk (14, 5 ounce) stuvade tomater (hackade)
- 1 tsk torkad blad oregano
- 1/2 tesked torkad bladbasilika
- 1/2 tesked röd paprika flingor (krossad)
- 2 teskedar socker (granulerat)
- Streck med salt och nymalet svartpeppar
- 1 pund penne, ziti eller rigatoni
- 1/2 kopp parmesanost (strimlad)
- 8 gram mozzarellaost (strimlad)
- Garnera: skivade svarta oliver
Steg för att göra det
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda nötköttet och koka under omrörning tills det inte längre är rosa. Tillsätt pepperoni och koka under omrörning i cirka 2 minuter längre. Avlägsna nötkött och pepperoni till långsam spis med en slitssked.
Tillsätt löken och paprika i stekpannan och koka under omrörning tills löken är genomskinlig. Tillsätt vitlök och koka under omrörning i 2 minuter längre. Överför till långsam spis. Tillsätt pizzasås, tomater, oregano, basilika, krossad peppar och socker i långsam spis. Rör om för att blanda ingredienser.
Täck långsam spis och koka på låg i 4 till 6 timmar eller koka såsen på högt i 3 till 4 timmar.
Cirka 15 minuter innan såsen är klar, koka pastan i kokande saltat vatten tills "al dente" enligt anvisningarna på paketet. Dränera väl.
Rör om den dränerade pastan i såsblandningen. Rör i hälften av parmesanosten och hälften av mozzarellaosten. Strö de skivade oliverna över och toppa sedan med återstående parmesan- och mozzarellaost. Täck och fortsätt tillagningen på låg i 15 minuter.
Alternativt kan du kombinera den dränerade heta pastan med såsen och hälften av parmesan- och mozzarellaostarna och överföra till en 3-kvarts bakform. Börja med skivade oliver och återstående parmesan- och mozzarellaost. Grädda vid 350 F i cirka 15 till 20 minuter, eller tills osten har smält och såsen är varm och bubblande.
Recept Taggar:
- mozzarella
- entree
- sydlig
- familjemiddag
