The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 10 timmar
- Utbyte: 40 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 42 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 40 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 42 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 3 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Jello shots får en helt annan look i dessa godismajs apelsiner. Receptet är verk av Cointreau mixolog Kyle Ford och de är en rolig festbit för Halloween eller alla tillfällen där pintstorka, spikade apelsiner kan lägga till festligheterna.
Det har funnits många kreativa formar för dessa jigglande skyttar, men det är en favorit eftersom de använder en naturlig mögel. Att skapa dem är inte så svårt som det kan verka heller. Följ bara stegen noga och var tålamod så att gelatinlagren kan ställas in ordentligt.
Ingredienser
- 10 stora apelsiner
- 1 1/2 koppar vatten (uppdelat)
- 1 (3-ounce) paketgelatin (apelsinsmak)
- 1 1/2 kopp orange likör (Cointreau; uppdelad)
- 1/2 kopp kokosmjölk
- 1 (1/4-ounce) hölje oflagrad gelatin
- 1/4 kopp socker
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas dessa jello-bilder upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och montering.
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Skär apelsinerna i hälften och hål dem ut. Placera dem i en kastrull som kommer att hålla skalen att tippa och passa i ditt kylskåp.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Gör det orange lagret
Koka upp vattnet och rör om det orange-smaksatta gelatinet.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
När det är löst, ta bort det från värmen och rör om i en kopp Cointreau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Häll blandningen i apelsinskallarna och fyll på varje halvvägs.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kyl i 2 till 3 timmar, eller tills den är fast.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Gör det vita lagret
Tillsätt en kopp kopp vatten, kokosmjölken, gelatin och socker i en kastrull.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Rör över medelhög värme tills gelatinet och sockret är upplöst.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Ta bort från värmen och rör om 1/2 kopp Cointreau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Häll blandningen ovanpå apelsinjelloskiktet och kyl över natten.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Skär de orange halvorna i åttonde delar med en vass kniv.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Servera och njut!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
tips
- Slösa inte den orange massan när du håller i skalet. Kasta dem istället i juicepressen, blanda dem till cocktails eller njut av ett färskt mellanmål. I båda gelatinlagren tar Cointreau platsen för det kalla vattnet som vanligtvis används för att göra regelbundet gelatin och exakt mätning är nyckeln. Om du häller ut likören riskerar du att få en gelatin som aldrig kommer att ställa in eftersom det finns för mycket alkohol. För att skära gelé apelsiner, skär varje halvdel i halva, gör sedan fyra skivor av varje halva. Om du klipper varje apelsin halvt i åtta bitar, har du 160 stycken. Det kan låta som mycket, men det är små bitar. Räkna med att varje gäst har minst fyra och skär dem större om du vill.
Receptvarianter
- Du kan också bygga gelatinlagren i skottglas (glas eller plast). Server dem med små skedar om du väljer glas; gästerna kan pressa gelén ur plastkoppar. Receptet kan också användas med citroner eller limefrukter, även om du troligtvis behöver fler av dessa mindre frukter för samma volym. Byt till matchande smak av gelatin eller gå till vilken smak du vill.
Hur stark är godismajs apelsiner?
Cointreau är inte en lågalkohollikör - det är ju 80 bevis, så de kommer inte att vara så känsliga som de kan verka. Den uppskattade alkoholhalten är 17 procent ABV (34 bevis), vilket är lite starkare än vanliga jello shots. Det borde inte vara en stor fråga om inte någon äter alltför många.
Jell-O's Magic Ingredient, Gelatin ger flytande struktur och formRecept Taggar:
- godis
- amerikan
- halloween
- cocktail
