Eugene Mymrin / Getty Images
- Totalt: 4 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 1 lerkruka (5 portioner)
Hela familjen kommer att vara nöjd med denna smakfulla crock pot biff förrätt. Biffen tillagas långsamt med en blandning av två slags kondenssoppa och torr lökssoppblandning, vilket gör den till en enkel maträtt att sätta ihop. Det är den perfekta maträtten att fixa för en kall höst eller vinterkväll. Kasta bara allt i lerkruken, tryck på startknappen och fortsätt din dag. Kör ärenden, göra lite arbete, leka med barnen eller helt enkelt sparka tillbaka och koppla av.
Receptet kräver en rund biff eller London broil, som är smala snitt med god smak. Ett annat bra val för det här receptet är 7-benbiffen eller chuckbiffen. Det är ett fetare snitt, men det blir mycket ömt i långsam spis. Om du letar efter en biff med smältning i munnen, välj en chuckbiff och lägg till en timme eller två till tillagningstiden.
Du kan göra biffen och såsen till en komplett måltid genom att lägga till några grönsaker för att laga mat tillsammans med nötköttet. Lägg till en kopp eller två av morötter och skivad selleri i potten, eller lägg till några potatis, skär i 2-tums bitar. Istället för tomatsoppa, lägg till en extra burk grädde svamp soppa eller gyllene svamp soppa.
Servera den skivade biffen med sin sås över kokta eller potatismos, nudlar eller ris. Tillsätt ångade gröna bönor, broccoli eller familjens favoritgrönsaker för en tillfredsställande familjemiddag.
Ingredienser
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 1/2 tesked söt paprika
- 1 1/2 pund London broil eller rund biff
- 1 (6-ounce) burk svamp (dränerad)
- 1 (10 3/4-ounce) kan grädde svamp soppa
- 1 (10 3/4-ounce) tomatsoppa
- 1 (1-ounce) paketlökssoppblandning (torr, till exempel Lipton Recipe Secrets)
Steg för att göra det
I en liten skål kombinerar du mjöl, slipad svartpeppar och paprika; gnid biffen på alla sidor med blandningen. Lägg biffen i lerkruka.
I en skål kan du kombinera den dränerade svampen, svampens grädde, tomatsoppa och lökssoppblandningen; blanda väl och häll blandningen över köttet.
Täck potten och koka på låg i cirka 6 till 7 timmar, eller koka på hög i cirka 3 1/2 timme.
Skiv biffen tunt för servering.
tips
- Medan receptet inte kräver det, kan brunfärgning av nötkött förbättra skålens smak, färg och struktur. Om du har tid, krydda nötköttet och brunt det sedan i en stekpanna på medelhög värme i cirka 1 1/2 matskedar vegetabilisk olja. Om såsen blir vattnig, sil du vätskorna och bring dem i koka i en kastrull på spishällen. Sänk värmen till medium och koka tills vätskorna har minskat och smakerna är koncentrerade.
Recept Taggar:
- Svamp
- entree
- amerikan
- familjemiddag
