Elizabeth LaBau
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Cook: 0 minuter
- Chill: 4 timmar
- Utbyte: 46 mints (46 portioner)
Krämostmynta har en läcker kombination av gräddeost och ren pepparmyntsmak. Dessa populära godisar gör perfekta fördelar för baby- eller brudduschar, bröllop och semesterfester eftersom de kan dekoreras för att passa alla färgscheman.
Prova också dessa hemlagade smörkarta.
Ingredienser
- 4 gram gräddeost (vid rumstemperatur)
- 1 matsked smör (vid rumstemperatur)
- 1 matsked lätt majs sirap
- 1/2 till 1 tsk myntaxtrakt (efter smak)
- 4 koppar / 1 pund pulveriserat socker
- Valfritt: matfärgning
- 1 kopp socker (eller färgade strössel)
Steg för att göra det
Förbered en bakplåt genom att fodra den med vaxat papper eller pergamentpapper.
Lägg rumstemperatur gräddost, smör, majssirap och 1/2 tsk myntaxtrakt i den stora skålen med en stativblandare (alternativt kan en handblandare användas). Piska tills blandningen är slät och homogen.
Stoppa mixern och tillsätt pulveriserat socker. Blanda på låg hastighet tills sockret är fuktat, vrid det sedan upp till medium och bland tills godisen är jämn och väl kombinerad. Smaka godisen och tillsätt mer extrakt om det behövs för att passa din smak. Om det är väldigt mjukt och klibbigt, tillsätt lite mer pulveriserat socker. Det ska vara slätt och inte klibbigt när du rullar en boll mellan handflatorna.
Skapa små 1-tums bollar godis med en sked eller godisskopa och rulla den mellan handflatorna till en boll. Rulla bollen i granulerat socker eller färgade strössel. Placera bollen på den förberedda bakplåten och använd handflatan eller botten av ett glas för att platta bollen i en patty. Om så önskas kan du istället trycka ner mynten med gafflarnas tänder för att skapa ett vackert kläckningsmönster på mynten. Upprepa med återstående godis tills alla mynta bildas.
Placera mintbrickan i kylen i flera timmar för att kyla tills den är fast. Förvara mynta i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 veckor. Dessa myntverk är bra direkt från kylen eller vid rumstemperatur.
Recept Taggar:
- myntverk
- efterrätt
- amerikan
- jul
