Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
Denna läckra potatisrätt är en kombination av potatismos, kokt kål och grön lök som tillval. Detta är en bra maträtt för St. Patrick's Day, eller njut av den som en skål till skinka, rostbiff, corned beef eller korv. Det är lätt att förbereda och underbart när som helst på året.
Dessa potatisar kan också tillverkas med kokt grönkål, och de är också underbara med sauterade purjolök istället för gröna lökar.
Ingredienser
- 2 1/2 kilo potatis (skalad och skuren i små bitar)
- 1 tesked salt
- 4 till 5 koppar kål (tunt skivad)
- Valfritt: 1/2 kopp grön lök (tunt skivad)
- 5 matskedar smör
- 3/4 till 1 kopp mjölk
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med vatten; tillsätt 1 tsk salt. Koka upp, minska värmen till att sjuda, täck och koka tills de är mjuka, cirka 15 till 20 minuter.
Ånga eller koka samtidigt kålen i lätt saltat vatten tills den är mjukt. Töm och sätt åt sidan.
Mos potatisarna med smöret och 3/4 kopp mjölk. Tillsätt mer mjölk vid behov. Rör i de gröna lökarna om du använder den och tappad kål. Smaka och tillsätt salt och peppar efter smak.
Dricks
- Dessa potatisar är underbara med en måltid med irländskt tema. Server dem med corned beef eller rostad lamm.
Receptvariation
- För mer grönt använder du kokt grönkål i potatismos istället för kål och sauter några tunna skivade purjolökar för att ersätta grönlök.
Du kanske också gillar dessa recept
Gräddfil och gräslök Mosatpotatis
Krossade röda potatisar med vitlök
Recept Taggar:
- Potatis
- colcannon
- sidorätt
- irländsk
