The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 2 1/2 till 3 dussin (serverar 12)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 278 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 1/2 till 3 dussin (serverar 12) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 278 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 51% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 202 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa gräddeostchokladkakor är mjuka kakor med underbar konsistens och smak. Tillsatsen av gräddost tillsammans med smöret ger dessa chokladchipkakor en rik, tät, kakliknande konsistens.
Kakadegen är också mångsidig. Istället för chokladchips, använd del jordnötssmör chips eller vita chokladchips. Eller gör dem russin och en streck kryddig smak. Se tips och variationer för mer.
Receptet gör cirka 2 1/2 dussin, och det kan enkelt fördubblas för 5 till 6 dussin kakor.
Ingredienser
- 4 gram gräddeost (rumstemperatur)
- 4 gram smör (rumstemperatur)
- 1/2 kopp ljus brunt socker (packat)
- 1/4 kopp socker (granulerat)
- 1 stort ägg
- 1 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1 1/4 koppar mjöl (alla ändamål)
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp semisweet chokladchips
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F / 180 F C / Gas 4. Smörj ett kakark, spray med nonstick kokspray, eller stryk med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå gräddost, smör och det granulerade och bruna sockret tills det är lätt och fluffigt. Pisk in ägg och vanilj tills det är jämnt. Slå långsamt i mjöl, bakpulver och salt. Vik chokladchips i degen.
Släpp degen med teskedar på den eller de beredda bakplåtarna och lämna cirka 1 tum mellan kakorna. Dessa kakor sprider mycket lite. Grädda i 10 till 14 minuter, eller tills kakorna är inställda och lätt brunade runt kanterna.
Dricks
- Tillsätt ca 1/2 kopp hackade pekannötter eller valnötter i kakorna för extra struktur och smak.
Receptvarianter
- Byt ut halvsöt chokladchips med mjölkchokladchips, eller byt ut hälften av dem med jordnötssmör eller vit chokladchips. Gräddeost rosinkakor - Tillsätt 1/2 tesked kanel till degen tillsammans med 1 kopp russin och hackade nötter, om så önskas.
Recept Taggar:
- choklad
- kakor och godis
- amerikan
- jul
