Poppy Barach / E + / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 265 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 34g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 265 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 34g | 12% |
| Kostfiber 12g | 45% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 571 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Grönkål och collardgröna gör ett smakfullt lag i denna stekrätt. Denna välsmakande och hälsosamma sida maträtt kombinerar grönsaker grönsaker och grönkål och innehåller olivolja, vitlök, salt, svartpeppar och citronsaft för att krydda det och ge det så tang.
Det bästa Collard Green och grönkålreceptet
Se till att greenerna är väl tvättade. Särskilt gräsgröna måste sköljas i flera vattenförändringar för att säkerställa att det inte finns något korn som fortfarande klamrar fast vid bladen. Fyll bara i diskbänken eller en stor skål eller ett skål med vatten och sväng dem runt. Fyll på och upprepa tills du inte känner några bitar av sand i botten av diskbänken eller behållaren.
Ingredienser
- 1 stort gäng collard greener (cirka 1 till 1 1/2 pund)
- 1 stor gängkål (cirka 1 till 1 1/2 pund)
- 3 matskedar olivolja
- 6 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk nymald peppar
- 4 tsk färsk citronsaft
- Valfritt: streckar pepparsås
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skölj grönsaker och grönkål noggrant. Tappa av och skär ut stora, tuffa stjälkar och revben. Skär bladen i 1/4-tums remsor. Du bör ha cirka 8 packade koppar.
Värm olivoljan i en välkryddad tung stekpanna eller wok över medelhög värme. Tillsätt vitlök och koka under omrörning 30 sekunder.
Tillsätt hälften av collardgrönorna och koka under omrörning i cirka 30 sekunder.
Tillsätt hälften av grönkålen och koka omrörning i cirka 1 minut, eller tills bladen börjar mjukna.
Tillsätt de återstående greenerna och koka under omrörning kontinuerligt i cirka 10 minuter tills greenerna är mjuka.
Krydda med salt, peppar och citronsaft och några droppar varm pepparsås om så önskas.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- grönkål
- grönkålgröna
- sidorätt
- sydlig
