Crystal Cartier / Getty Images
- Totalt: 3 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: 24 till 30 maräng
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 31 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 24 till 30 maräng | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 31 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 14 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Letar du efter en lätt, lätt att servera, söt efterrätt för att avsluta påsksederen? Testa dessa marängmar en schabb, och alla - även barnen - kommer att älska dem. De är inte bara läckra, de har ett överraskande fantastiskt utseende, eftersom kaffekornen ger marängsen en fin färg och rand. Det bästa av allt är att de kan förberedas några dagar före Seder och förvaras i en lufttät behållare.
Ingredienser
- 4 stora äggviter (reservera äggulorna för ytterligare användning om så önskas)
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp socker
- 3 msk snabbkaffegranulat
- 1 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Värm ugnen till 250 F. Linje 2 kakor med pergamentpapper. Avsätta.
Lägg äggvita och salt i en stor blandningsskål. Slå äggviterna med hög hastighet i 4 till 5 minuter med hjälp av elektriska slagare eller en elektrisk stativblandare utrustad med en vispfäste.
Tillsätt sockret en matsked åt gången medan du slår kontinuerligt på medelhög hastighet tills maräng är glansig och håller styva toppar, cirka 10 till 12 minuter.
Vik in kaffet och vanilj med en spatel tills kaffet blandas in tillräckligt för att skapa ränder.
Montera en konditorväska med en stor rörspets och rulla ner toppen några gånger. Om du inte har en konditorväska, använd en stor Ziploc-påse (du behöver inte ett rörspets); vik påsen 2 till 3 gånger för att skapa en manschett på utsidan av påsen. Med en spatel överför du maräng från blandningsskålen till bakverk eller Ziploc-påse. Rulla upp manschetten och vrid på toppen några gånger för att stänga påsen och tvinga maräng i botten av påsen.
Placera i den förvärmda ugnen och grädda i 2 timmar. Stäng av ugnen och lämna ugnsluckan delvis öppen. Låt marängarna ligga i ugnen i ytterligare en timme.
Ta bort marängsen från ugnen och skala dem försiktigt från papperet. Om de klistrar alls, återlämna dem till ugnen i ytterligare 30 minuter för att avsluta torkningen. Kyl helt på ugnsställ. Förvara i en lufttät behållare.
tips
- Efter en genomgripande semestermåltid som Seder, är en kakans tallrik och färsk frukt allt du behöver till dessert. Dessa kaffe maränger parar väl ihop med hemlagade kokosnötmakroner, fyllda datum med chokladhasselnöt och mjölfri chokladbanankakor. Naturligtvis finns det inget behov av att spara receptet för påsk - prova det när som helst på året för en söt behandling med eftermiddagskaffe eller som en del av en efterrättspridning. Maräng gör en fantastisk DIY matgåva också.
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- franska
- jul
