Granen
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 85 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 85 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 3g | 13% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 119 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna streusel-toppning (eller smula-toppning, som den ibland kallas) kommer verkligen att grana upp dina hemlagade muffins, pajer, kaffekakor och snabbbröd. Det tar bara några sekunder i en matprocessor, eller så kan du bara blanda den i en skål med en gaffel. Strö den över dina muffins eller paj direkt innan du bakar för en traditionell, söt, krispig, smulig toppning.
För att alltid ha streusel till hands kan du blanda in alla ingredienser utom smöret och förvara i skafferi. När det är dags, helt enkelt häll i en matprocessor, tillsätt smöret och blanda tills smulor bildas.
Ingredienser
- 1/2 kopp helmjöl
- 1/4 kopp brunt socker (packat)
- 4 matskedar (1/2 pinne) osaltat smör
- 1/2 tesked kanel
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera alla ingredienser i en matprocessor och pulsa tills de är smuliga.
Granen
Alternativt kan du mosa ingredienserna i en skål med en gaffel. Använd inte fingrarna, eftersom värmen på dina fingrar mjukar upp smöret och får smulans textur att bli mjukt.
Strö toppningen över muffins, pajer eller kaffekaka omedelbart före bakning.
Granen
Bak muffins, pajer eller kaffekaka.
Granen
Servera och njut!
tips
- Detta recept är tillräckligt med streusel-toppning för en enda sats muffins; för att göra tillräckligt för att toppa en 9-tums paj, dubbla bara receptet. Och när det gäller brunt socker är det viktigt att du mäter den "packad". Det innebär att brunt socker sitter tätt i mätkoppen - efter att du har skedat det, måste du trycka ner det och fortsätta tills tills sockret når toppen av koppen. Anledningen till att detta är nödvändigt är att de klibbiga granulerna i brunt socker bildar luftfickor och packning hjälper till att eliminera luften så att du får en korrekt mätning.
Receptvarianter
- Denna toppning är läcker som den är, men känn dig fri att förbättra receptet genom att lägga till andra ingredienser. Du kan blanda i vissa havre eller finhackade nötter (valnötter, pekannötter och hasselnötter är trevliga). Du kan till och med smula upp några kakor - choklad, vanilj, gingersnap, amaretto - och lägga till dem. Se bara till att du kombinerar ingredienserna i samma förhållande som receptet och blandar det ordentligt med smöret och brunt socker. För en glutenfri variation, känn dig fri att ersätta rismjöl eller något annat av dina favoritglutenfria mjölalternativ. För ett veganalternativ, ersätt smöret med en icke-mejeri-margarin.
Recept med Cinnamon Streusel Topping
Även om vi automatiskt kan tänka på att toppa kaffekakan och muffins med en kanelstreusel, finns det många intressanta desserter som drar nytta av detta söta och smuliga stänk. För en underbar höstbehandling kan du prova pumpa barer, ett enkelt recept med den viktiga höstens squash eller en gräddfil äppelpaj för en twist på det traditionella. Under sommaren när blåbär är under säsong, blir en blåbär mellanmål tårta täckt med en streusel toppning familjens favorit. Eller prova något färskt med en tropisk twist som en persikamangapaj som toppas med kanel- och brunt sockerblandningen.
Recept Taggar:
- streusel
- streusel crumb toppning
- efterrätt
- tysk
