Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 24 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 185 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 24 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 185 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bananälskare, den här är för dig. Detta rika, krämiga choklad bananfudge recept har en riktig banan blandad direkt i godis, så det har en äkta färsk banan smak som passar perfekt med djup choklad. Det bästa av allt är att detta är ett enkelt recept som kommer snabbt samman. Prova att lägga till hackade bananchips eller jordnötter om du vill ha lite crunch i din fudge.
Ingredienser
- 1 medium banan (mogen, mosad)
- 1/2 kopp helmjölk
- 2 1/3 koppar granulerat socker
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 koppar chokladchips
- 8 msk osaltat smör (kubb)
- Valfritt: 1/4 tesked banan extrakt
- 1 kopp miniatyr marshmallows
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Rada en 8x8-tums panna med folie och spraya folien med nonstick kokspray.
Häll den mosade bananen i en mätkopp och tillsätt tillräckligt med hel mjölk i koppen för att motsvara 3/4 koppar vätska. Detta kommer förmodligen att vara cirka 1/2 kopp mjölk.
Placera mjölk-bananblandningen, socker och salt i en medelhög kastrull på medelhög värme och rör om tills sockret har upplösts. Tvätta ner sidorna på pannan med en våt bakelseborste för att förhindra att sockerkristaller bildas.
Sätt blandningen i koka och sätt i en godistermometer när den har kokt. Fortsätt att koka godisen, omrör den ofta för att förhindra svinn i botten tills den når 230 F / 110 C på termometern.
En gång vid 230 F, ta bort pannan från värmen och tillsätt choklad, kubat smör, banan extrakt och mini marshmallows. Rör om tills choklad, smör och marshmallows smälter och din blandning är helt slät.
Skrapa fudgen i den förberedda pannan och släta den till ett jämnt lager.
Låt fudgen svalna och ställ in vid rumstemperatur över natten eller i kylen i minst 3 timmar.
När den är inställd, ta bort fudgen och dra av folieunderlaget. Använd en stor vass kniv för att skära fudgen i 1-tums bitar för att servera.
tips
- Packa in fudgen väl och förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till en månad. För bästa smak och konsistens, bringa den till rumstemperatur innan servering.
Recept Taggar:
- Banan
- kakor och godis
- amerikan
- koka upp
