Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 3-4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 238 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 16g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3-4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 238 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1129 mg | 49% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 16g | |
| Kalcium 421 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ett recept för kinesiskinspirerad tofu med fem kryddor, marinerad i en blandning av sojasås, sesamolja och kinesisk fem krydda och bakad i ugnen. Denna kinesiska tofu för kryddor med fem kryddor är perfekt för att tillsätta grönsaker i grönsaker, sallader i kinesisk stil, alla slags nudelskålar eller bara för ett snabbt asiatiskt smaksatt mellanmål.
Kinesisk femkryddor är en unik blandning av fänkål, stjärnaanis, kanel, peppar och kryddnejlikor, men låt dig inte luras av de kända ingredienserna - kinesiska fem kryddpaket en unikt smakfull och skarp stans. Det är en smak som verkligen inte är för alla. Om du aldrig har provat det tidigare, eller om du har "outvecklade" västerländska smaklökar, kanske du vill klippa mängden fem kryddor som behövs i hälften, eller prova ett mildare recept på vegetarisk kinesisk mat eller prova ett annat slag av bakad tofu. Om du emellertid vill ha en äkta smak av kinesisk mat (eller bara vill prova något nytt) i ett vegetariskt och veganskt tofu-recept, kan du prova det här receptet för kinesisk fem kryddatfu.
Detta enkla bakade tofu-recept är både vegetariskt och veganskt, och om du behöver det för att vara glutenfritt, byt ut sojasausen för ett glutenfritt substitut, som nama shoyu eller tamari, och kolla ingredienserna på din grönsaksbuljong för att se till att det också är glutenfritt.
Ingredienser
- 1 block fast eller extra fast tofu, väl pressad
- 1 kopp grönsaksbuljong
- 1/4 kopp sojasås (eller använd tamari för att hålla den glutenfri)
- 2 matskedar sesamolja
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 msk färsk ingefära (hackad)
- 1 tesked sesamfrön
- 1/2 tesked kinesiskt Five Spice-pulver
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förbered din tofu. Liksom de flesta vegetariska och veganska tofurecepter kommer den här smakar bäst om du trycker på tofu först.
Granen
Värm ugnen till 350 F. Skiv din välpressade tofu i 1/2 tum långa remsor (eller så kan du klippa dem i en annan form om du föredrar det). Smörj lätt en bakpanna och ordna den beredda tofu i ett enda lager i pannan.
Granen
Vispa ihop en rest skålen i en liten skål och häll över tofuskivorna. Om du har tid kan du även marinera tofuskivorna i sojasås och den kinesiska blandningen med fem kryddor i några timmar eller upp till över natten.
Granen
Baka din tofu i 15 minuter i den förvärmda ugnen, vänd sedan varje individuell tofubit och baka i ytterligare 10 till 15 minuter, eller tills vätskan har absorberats.
Granen
Njut av!
Recept Taggar:
- tofu
- entree
- kinesisk
- weeknight
