Acme Food Arts / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Chimichurri-sås är en fantastisk kombination av färska örter som ger en sval men kraftfull smak till allt du grillar. Dessa tunna kycklingbröst marineras i en Chimichurri-sås innan en varm och snabb passering över grillen. Servera som huvudrätt eller skiva och servera i sallader, smörgåsar, omslag eller tillsätt tacos eller pizzor.
Ingredienser
- 4 benfria, hudlösa kycklingbröst, dunkade till 1/2 tum tjocka
- 1 1/2 koppar / 360 ml färsk persilja
- 1 kopp / 240 ml färsk koriander
- 1/3 kopp / 80 ml olivolja
- 1/2 liten lök
- 3 matskedar / 45 ml rödvinäger
- 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
- 1 tesked / 5 ml havssalt
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skölj kycklingbröst i kallt vatten och torka torrt med pappershanddukar. Placera på en stor skärbräda och täck med en klar plastfolie. Ta en kökshall och platta brösten jämnt till cirka 1/2 tum tjocka.
Lägg resterande ingredienser i en matprocessor och puls för att göra chimichurri-såsen. Gör inte puréblandningen, men lämna lite konsistens till ingredienserna.
Placera kycklingbröst i en återförslutningsbar plastpåse och häll chimichurri-blandningen över toppen. Se till att täcka kycklingen väl med marinad innan du förseglar påsen. Lägg i kylskåpet i 2 till 6 timmar i kylskåp. Ju längre tid marinaden är, desto mer smak kommer att infunderas i bröstet.
Förvärm grillen för medelhög värme.
Ta kyckling ur påsen och kasta marinaden. Lägg kyckling på för att grilla och koka 5 minuter per sida, eller tills den tjockaste delen av köttet når 165 F. Ta bort från värmen och servera.
Servera och njut!
Dricks
- Du kan också laga i förväg och servera kylda och skivade över sallader eller i smörgåsar.
Recept Taggar:
- kycklingbröst
- entree
- sydamerikan
- cookout
