Chiles rellenos gryta med kallt nötkött. Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 1 gryta (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 600 | kalorier |
| 37g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryta (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 600 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 37 g | 48% |
| Mättat fett 18g | 89% |
| Kolesterol 284 mg | 95% |
| Natrium 1240 mg | 54% |
| Totalt kolhydrat 21g | 7% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 583 mg | 45% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta tröstande chili rellenos gryta recept är gjord med ägg, gröna chiles och malet nötkött. Det är en välsmakande måltid med en skål, perfekt med en sallad varje natt i veckan.
Ingredienser
- 1 kilo magt nötkött
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 tesked salt (uppdelat)
- 1/2 tesked nymalet svartpeppar (uppdelad)
- 2 till 3 burkar (4 uns vardera) hela gröna chilier, skuren i halva längden (frön)
- 1 1/2 kopp strimlad cheddarost eller mexikansk ostblandning
- 1 1/2 kopp mjölk
- 1/4 kopp helmjöl
- 4 stora ägg
- Streck med pepparsås (eller efter smak)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt en 11-till-7-tums bakform eller en ytlig 2-liters bakform.
Koka det malta nötköttet och löken på en tung stekpanna på medelhög värme tills nötköttet är brunt och inte längre rosa och löken är genomskinlig. Dränera väl. Strö nötkött med hälften av saltet och pepparen.
Placera hälften av den dränerade och halverade (eller tärnade) chilipepparna i den förberedda ugnsskålen.
Strö osten över chilipepparna och fyll sedan på den malta nötköttblandningen.
Ordna de återstående chilesna över den malda nötköttblandningen.
I en blandningsskål kombinerar du mjölken, mjöl, salt, peppar, ägg och flera streck med pepparsås. Vispa tills slät.
Häll äggblandningen över kött- och chileblandningen.
Grädda i 45 till 50 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut.
Låt grytan svalna i 5 minuter innan servering.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- entree
- mexikansk
- tillbaka till skolan
