Diana Rattray
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 986 | kalorier |
| 62 g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 97g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 986 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 62 g | 79% |
| Mättat fett 21g | 106% |
| Kolesterol 321 mg | 107% |
| Natrium 652 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 97g | |
| Kalcium 262 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
I detta snabba och läckra recept på veckan på middagen är kycklingbröst lättbruna och bakas sedan med svamp, skivade tomater och mozzarellaost. Vin tillför extra smak, men kycklingsbuljong fungerar också.
Ingredienser
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- vitlökspulver efter smak
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 2 matskedar smör (uppdelat)
- 8 uns svamp (skivad)
- 2 till 3 matskedar Marsala vin (eller vitt vin eller använd kycklingsbuljong)
- 1 tomat (medium eller stor, skivad)
- 4 till 6 gröna lökar (tunt skivad)
- 8 uns mozzarellaost (skivad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smörj lätt en grunt 2 till 3-kvarters bakform. Värm ugnen till 325 F.
Pund kycklingbröst halvor mellan ark med plastfolie tills de jämnt uttunnas.
Salt och peppar på båda sidor och strö sedan lätt med vitlökspulver.
Värm 1 msk olivolja och 1 msk smör på medelhög värme i en stor stekpanna. Lägg kyckling till den uppvärmda stekpanna; koka i cirka 2 till 3 minuter på varje sida, eller tills de är lättbrunna.
Ta bort kycklingen till den förberedda ugnsskålen. Tillsätt de återstående 1 matskeden smör i stekpannan tillsammans med vinet eller buljongen och sedan svampa svampen tills de är mjuka och gyllenbruna.
Häll svampblandningen över kycklingen i ugnsformen. Toppa med tomatskivor och skivade gröna lökar.
Placera mozzarella-skivor över alla.
Grädda i 20 till 25 minuter.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- mozzarella
- kycklingmozzarella tomat
- entree
- amerikan
