Molly Watson
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 1 portion
En stor puffig pannkaka (även känd som en holländsk baby) var alltid en behandling som växte upp. När körsbär kommer in i huset snabbt och rasande under körsbärssäsongen, har vi varit kända för att kasta en handfull i den puffiga pannkakebotten. Det är lite som en clafoutis, men med krispigare bitar och kanter.
Använd alla typer av körsbär du gillar, även om det är ett fall där sött fungerar bättre än surt, enligt min ödmjuka åsikt.
Ingredienser
- 1/4 pund körsbär
- 2 ägg
- 1/3 kopp mjölk
- 1/3 kopp mjöl
- 1/4 tesked salt
- 2 teskedar socker
- 1 matsked smör
- Garnera: strösocker för att strö
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F. Häll körsbären och dra dem i stora bitar när du gör det.
Slå ägg och mjölk i en medium skål.
Kombinera mjöl, socker och salt i en annan medium skål.
Lägg smöret i en 10-tums stekpanna och sätt i ugnen för att smälta. Ta ut ur ugnen och sätt åt sidan.
Tillsätt de våta ingredienserna till de torra och slå för att kombinera. Lägg till körsbär. Häll smeten i den heta smörda pannan och baka 20 minuter. Sänk ugntemperaturen till 350 F och fortsätt att baka tills pannkakan är puffad och väl brunad, cirka 15 minuter.
Recept Taggar:
- körsbär
- frukost
- amerikan
- vår
