Diana Rattray
- Totalt: 23 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 8 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 6 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 6 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Smaksättningen gnuggas liberalt över fisken och sedan förknippas fisken på båda sidor i en tung järnpanna över medelhög värme.
Kom ihåg att stänga av rökalarmet och ha avgasfläkten på högt när du svertar mat!
Ingredienser
- Blackened krydda Mix
- 2 teskedar slipad paprika
- 4 tsk torkad bladtimian
- 2 tesked lökpulver
- 2 tesked vitlökpulver
- 1 msk granulerat socker
- 2 teskedar salt
- 2 teskedar svartpeppar
- 1 tesked malda cayennepeppar eller efter din smak
- 1 tsk torkad blad oregano
- 3/4 tesked malad spiskummin
- 1/2 tesked mald muskot
- Fisk
- 4 filéer av alla typer av fisk
- 3 matskedar smör
Steg för att göra det
Blanda alla ingredienser för smaksättningsmix och förvara i en burk med lock.
Smält smör på en låg värme i en stekpanna (tillräckligt med smör för att täcka fisken och botten av pannan). Så snart smöret smälts placerar du fisken i pannan och vänder över det för att täcka båda sidor med smör. Täck sedan generöst fisken med smaksättningen, vänd om igen och täck den andra sidan med smaksättning.
Skruva nu upp värmen till medelhög och koka fisken på ena sidan tills den är svart och något krispig. Vänd över och kok den andra sidan. Tillsätt lite mer smör när det behövs.
Recept Taggar:
- fisk
- entree
- cajun
- familjemiddag
