Char-Broil LLC
Denna Char-Broil infraröd (tidigare TRU-Infrared (tidigare Quantum)), som är omdesignad för 2015, är mer än bara en kosmetisk rättelse. Medan den fortfarande använder den infraröda tekniken som Char-Broil licensierade för ett decennium sedan, representerar denna grill en allvarlig omprövning av gasgrillen. Borta är de besvärliga rostfria matlagningsgallerna som kämpade för att skapa sårmärken. Nu använder denna grill en tyngre porslinsbelagd gjutjärnrist som håller och överför värme mycket mer effektivt. De meningslösa brännarens temperaturmätare är också borta och den infraröda sändaren är starkare och tillverkad av en bättre klass rostfritt stål.
Fördelar
-
Hög, jämn uppvärmning
-
Effektiv design minskar bränsleförbrukningen
Nackdelar
-
Tunna material
-
"Infrarött" matlagningssystem kräver extra underhåll
Beskrivning
- Fyra 8, 00 BTU rörformade rostfria brännare under "infraröda" diffusorer525 kvadratmeter primär matlagningsyta för totalt 725 kvadrat tum grillutrymme 32.000 BTU maximal effekt från huvudbrännarna13.000 BTU sidobrännare / gallertenhetUnique komplett "infraröd "design för högtemperatur matlagning Blandat rostfritt stål och målad stålkonstruktionElektrisk (AA-batteri) tändare Inbyggd bränslemätare Säljs som propan - Cabriolet till naturgas med ytterligare delar Tillverkad i Kina av Char-Broil uteslutande för Lowes Home Improvement Stores
Granskningsgranskning
För er som inte tittar på hundratals gasgrillar varje år i över ett decennium kommer jag att förklara lite om hur denna gasgrill fungerar. Inuti eldstaden - botten av matlagningskammaren beroende på hur du ser på den - finns fyra 8000 BTU-brännare. I ett professionellt kök kallas ofta en 7000 BTU-brännare en simmerbrännare. Med andra ord räcker inte 8 000 BTU: er för att få en vattenkokare att koka, men i ett slutet utrymme räcker det för att faktiskt generera lite värme.
Men det finns mer i detta än bara gasdriven värme. Dessa fyra brännare fokuserar denna värme på det Char-Broil kallar en emitter. Detta är ett perforerat ark av 443R rostfritt stål som omvandlar brännarens konvektionsvärme till infraröd värme. Enkelt uttryckt är konvektionsvärme som den uppvärmda luften från din bilvärmare, medan infraröd värme är vad du känner på ditt ansikte när du riktar den mot solen.
På emittern sitter porslinbelagda gjutjärnspisar. Ändringarna i detta system är faktiska förbättringar. Det gamla systemet använde en besvärlig matlagningsrist som var tung och svår att hålla ren. Gjutjärnsgallerna på denna grill kan faktiskt hålla och överföra värme mycket bättre än det gamla systemet.
Även om detta alltid var en anständig grill, gör förbättringarna av denna grill faktiskt det värt att överväga i förhållande till tävlingen. Materialen har förbättrats, inklusive användning av en bättre kvalitet av rostfritt stål i emitterarna och brännarna. Det är också snyggare än den gamla modellen.
Allt detta sägs, denna grill kräver fortfarande mer underhåll och rengöring än en typisk gasgrill. Förvärmningstiderna kan vara längre, och medan den är infraröd, är det inte den typen av infraröd som du ser professionella kockar som använder på dessa matlagningsprogram. Detta är den typen av infraröd som fungerar mycket som en vanlig gasgrill, men med mindre bränsle. Det är mer effektivt, inte riktigt mycket hetare.
Den här modellen är förmodligen större än de flesta behöver. Personligen skulle jag rekommendera Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner Model # 463242516 över den här.
